Bánh chưng xanh dân giã, béo ngậy, thơm đậm đà “gói trọn” hồn Tây Bắc
Từ những hạt nếp nương dẻo thơm; thịt lợn mán sạch; đỗ xanh; lá riềng… qua đôi bàn tay khéo léo của người thợ đã làm ra những chiếc bánh chưng thơm ngon trứ danh.
Từ những hạt nếp nương dẻo thơm; thịt lợn mán sạch; đỗ xanh; lá riềng… qua đôi bàn tay khéo léo của người thợ đã làm ra những chiếc bánh chưng thơm ngon trứ danh.
Với hương thơm dẻo của gạo nếp, vị cay của hạt tiêu, bùi bùi của đỗ xanh và béo ngậy của nhân thịt, nhiều năm qua, bánh chưng Điện Biên đã trở thành thương hiệu.
Bên cạnh bánh chưng xanh truyền thống thì bánh chưng ngũ sắc, bánh chưng nếp cẩm, bánh chưng nếp nương,...là những “khúc biến tấu” mới được nhiều gia đình ưa chuộng.
