Mận là loại quả được nhiều người ưa thích vào mùa hè. Tuy nhiên, ăn sao cho đúng cách, tránh rước họa vào thân thì không phải ai cũng nắm
Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, quả mận chứa nhiều axit amin như: Asparagin, glutamine, glycine, serin, alanin, đường, acid hữu cơ, vitamin C... Quả mận giàu chất xơ, không có chất béo cũng như cholesterol xấu. Mỗi quả mận chỉ chứa 30 calo, 5g đường, 0,5g protein và 1g chất xơ nên rất tốt cho người muốn giảm cân.
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia), mận có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa vì trong mận chứa nhiều chất xơ và isatin, sorbitol, giúp điều chỉnh chức năng của hệ tiêu hóa. Ăn mận giúp điều hòa nhu động ruột, giảm nguy cơ táo bón. Không chỉ chứa ít calo, mận còn giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng cần thiết cho những ai muốn giảm cân, duy trì trọng lượng cơ thể hiệu quả.
Mận là loại quả được nhiều người yêu thích - Ảnh: Minh họa |
Song không phải càng ăn nhiều mận càng tốt cho sức khỏe. Nếu ăn nhiều mận có thể bạn sẽ gặp phải những nguy hại sau:
Gây hại dạ dày và men răng
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, mận có hàm lượng axit cao. Nếu ăn nhiều, dạ dày và men răng sẽ bị tổn hại đáng kể. Nhất là với trẻ em, dạ dày hoạt động chưa ổn định, men răng dễ bị ảnh hưởng nên ăn nhiều mận thực sự sẽ gặp họa khôn lường.
Tăng nguy cơ sỏi thận và sỏi bàng quang
Mận là trái cây rất giàu oxalate, nếu ăn nhiều mận sẽ làm giảm sự hấp thụ canxi của cơ thể. Oxalate canxi chính là nguyên nhân gây ra sỏi thận và sỏi bàng quang. Vì vậy, những người bị bệnh thận không nên ăn nhiều mận.
Làm giảm tác dụng của một số loại thuốc
Mận dù có rất nhiều lợi ích về dinh dưỡng nhưng nó có thể ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc khi ăn nhiều. Ăn nhiều mận sẽ làm giảm lượng đường trong máu, nên những người trải qua phẫu thuật không nên ăn mận. Các bác sĩ khuyến cáo, người bệnh dừng ăn mận 2 tuần trước khi phẫu thuật.
Tuy nhiên, ăn nhiều mận không tốt cho sức khỏe - Ảnh: Minh họa |
Gây nóng trong
Tuy mận có tính giải khát, nhuận tràng, nhưng nếu ăn nhiều có thể gây nóng trong, nhiệt miệng hay mụn nhọt… đặc biệt là phụ nữ mang thai.
Mận quá chín không tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Chất đường trong mận chín có thể ảnh hưởng xấu đến người mắc bệnh tiểu đường. Do đó, bệnh nhân tiểu đường tốt nhất không nên ăn mận, nhất là với mận chín, cần tuyệt đối tránh xa để tránh nguy cơ đường huyết tăng cao.
Ăn mận sao cho đúng cách?
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, bạn không nên ăn quá 10 quả mận 1 ngày dù có thích đến đâu để tránh tổn hại sức khỏe. Để an toàn hơn cho sức khỏe, trước khi ăn mận nên ngâm trong nước muối pha loãng. Nên chọn những quả mận có lớp phấn trắng bao phủ lớp vỏ ngoài, vỏ của mận ngon thường căng mọng, nhẵn bóng. Mận tươi có cuống tươi, hoặc nguyên chùm, nắn không bị mềm.
Quỳnh Chi(T/h)
