Những lúc phải ăn kiêng để giảm cân quả là rất khó chịu. Bạn hãy tự tay chế biến những cuốn nem ngũ sắc này để mang theo đến văn phòng ăn trưa để thấy rằng ăn kiêng cũng thú vị ra phết.
Bún gạo tươi không có nhiều calo bằng cơm nhưng chính vì thế lại phù hợp để bạn giảm cân. Hãy thêm vào cuốn nem nhiều loại rau củ có màu sắc sặc sỡ để khiến hộp cơm trưa văn phòng của "hương sắc câu toàn".
Chỉ với khoảng 30 phút đồng hồ, bạn sẽ có ngay một bữa trưa đẹp mắt có thể post lên mạng khoe với bạn bè rồi.
Nguyên liệu làm nem cuốn ngũ sắc
6 lá bánh đa nem
50g bún tươi
2 quả dưa chuột
1 quả ớt chuông vàng
1 quả ớt chuông đỏ
1/2 củ cà rốt
1/4 chiếc bắp cải tím
Nguyên liệu làm nước chấm
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh nước
2 muỗng canh nước dứa ép
1 thìa cà phê nước cốt chanh
Tỏi, ớt
Cách làm nem cuốn ngũ sắc
Thái sợi dưa chuột, ớt chuông, cà rốt và bắp cải tím. Băm nhỏ tỏi ớt để riêng.
Trộn lẫn tất cả các nguyên liệu dùng để pha nước chấm rồi khuấy đều lên với nhau.
Nếu bánh đa nem bạn mua bị khô, cứng, cần tráng qua loa với nước lọc cho mềm rồi trải ra mặt phẳng.
Cho dưa chuột, cà rốt, ớt chuông,bắp cải và bún vào giữa tấm bánh tráng rồi cuốn lại như gói nem.
Bạn có thể cầm cuốn nem chấm nước mắm ăn ngay hoặc cắt đôi xếp vào hộp mang đi làm.
Chúc bạn thành công và ngon miệng.
Theo Daydaycook
