Nấm chế biến theo cách này, mềm ngọt, thấm đều gia vị ăn cùng với cơm nóng thì không còn gì bằng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 cây nấm đùi gà
- Nửa củ hành tây
- 1 cây rau mùi, 2 thìa cà phê bột thì là, 3 thìa cà phê ớt bột
- 30ml nước tương, 15ml dầu hào
- Vài cây rau mùi thái nhỏ
Sơ chế nguyên liệu
- Nấm đùi gà rửa sạch thái dạng con chì.
- Hành tây thái lát.
Cách làm nấm xào cay cực ngon
- Bước 1: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào thơm sau đó đổ nấm vào xào chung, nấm sẽ ra nước nhưng bạn để lửa lớn, nước sẽ cạn rất nhanh.
- Bước 2: Khi nước trong chảo nấm cạn thì thêm nước tương, dầu hào, đường vào đảo đều cho ngấm gia vị.
- Bước 3: Tiếp đến thêm ớt bột, thì là và đường bột vào đảo đều 1 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng cho rau mùi vào đảo đều là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
