+Aa-
    Zalo

    Nạc thăn chế biến theo cách này chẳng ai còn chê vừa khô vừa cứng nữa

    • DSPL

    (ĐS&PL) - Chỉ cần một chút biến tấu nho nhỏ món thịt nạc thăn vốn khô dai sẽ trở nên ngon và hấp dẫn hơn nhiều.

    Chỉ cần một chút biến tấu nho nhỏ món thịt nạc thăn vốn khô dai sẽ trở nên ngon và hấp dẫn hơn nhiều.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    - 250 gr thịt heo loại nạc

    - 1 quả trứng gà

    - 40gr bột mì loại ít gluten

    - 30gr tinh bột

    - Gia vị: 1gr bột tiêu đen, gia vị, dầu hào, gừng

    Cách chế biến thịt thăn cực ngon

    - Bước 1: Chuẩn bị thịt

    Thịt làm sạch, thái thành lát mỏng. Sau đó, bọc thịt cẩn thận và để thịt trong tủ đá ít nhất 15 phút cho thớ thịt săn lại. Đây là cách đơn giản giúp sau khi chiên, thịt vẫn mềm, không bị khô.

    - Bước 2: Ướp thịt

    Nêm nếm thịt với gia vị, chút dầu hào và bột tiêu đen. Nếu thích, có thể băm nhỏ gừng trộn cùng cho dậy mùi thơm. Tuy nhiên, nếu không quen với vị gừng, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.

    Đeo găng tay và dùng tay trộn thịt, bóp nhẹ để gia vị ngấm đều và nhanh hơn. Tránh ướp lâu vì thịt dễ bị chảy nước.

    - Bước 3: Trộn bột

    Trộn đều bột mỳ, tinh bột ngô, trứng cùng ½ thìa cà phê dầu ăn. Nêm nếm cùng 1 chút gia vị.

    - Bước 4: Trộn thịt và bột

    Trộn thịt với bột cùng nhau sao cho bột phủ đều các miếng thịt.

    - Bước 5: Chiên thịt

    Đổ dầu vào chảo với lượng thích hợp để có thể chiên ngập dầu. Gắp từng miếng thịt đã đẫm bột vào chảo, chiên trên lửa vừa đến khi vàng đều cả 2 mặt.

    Vớt thịt ra, để ráo dầu và trình bày món ăn theo sở thích. Món này ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise đều ngon.

    Chúc bạn thực hiện thành công!

    Quỳnh Chi(T/h)

    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/nac-than-che-bien-theo-cach-nay-chang-ai-con-che-vua-kho-vua-cung-nua-a342291.html
    Sự kiện: Đời sống 24h
    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
    Tin liên quan