Không cần quá cầu kì, chỉ với chiếc lò vi sóng sẵn có trong gian bếp, cộng với bàn tay khéo léo chị em đã có ngay món thịt xiên nướng hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt nạc vai (hoặc thịt ba chỉ)
- 1 ½ thìa canh nước tương
- 2 thìa canh dầu hào
- 1 thìa cà phê nước nắm
- ½ thìa cà phê dầu vừng
- 1 thìa cà phê đường
- 2-3 củ hành khô
- 2-3 nhánh tỏi
- Hạt tiêu, vừng trắng
- Que xiên
Cách làm thịt xiên nướng bằng lò vi sóng đơn giản
- Bước 1: Thịt rửa sạch thái miếng mỏng vừa. Hành và tỏi bóc vỏ băm nhỏ
- Bước 2: Trộn đều hỗn hợp gồm: nước tương, dầu hào, nước nắm, dầu vừng, đường, hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ. Sau đó đỏ hỗn hợp này vào thịt ướp từ 2-3h cho thịt ngấm đều gia vị. Các bạn nhớ bọc nilong và cho hỗn hợp vào tủ lạnh ướp để giảm bớt tình trạng ra nước của thịt nhé.
- Bước 3: Xiên thịt vào que tre và đặt vào lò vi sóng bật chế đọ Grill – nướng nhé.
- Bước 4: Nướng các xiên thịt trong khoảng 20 - 30 phút, trong thời gian nướng mình cần lật mặt nướng cho đều, có thể quét thêm 1 lớp dầu cho thịt không bị khô.
Thịt nướng chín xếp ra đĩa và rắc vừng trắng lên nếu thích. Dùng nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
