Chỉ vài bước đơn giản bạn đã ngay món gỏi tôm chua ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình bớt ngấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200 gr tôm không vỏ
- 1 bó miến nhỏ
- 2 nhánh ngò
- 1 nhánh hành lá
- 7 trái cà chua bi
- 1 trái ớt sừng
- vài lát chanh thái mỏng
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1,5 muỗng canh nước cốt chanh
- 1,5 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh ớt tỏi băm
Cách làm gỏi tôm chua ngon miệng
- Bước 1: Hành lá, ngò thái khúc, cà chua cắt đôi, ớt sừng thái lát.
- Bước 2: Tôm rửa sạch, khúa sống lưng.
- Bước 3: Nấu nước sôi cùng chút muối + sả đập dập và 1 muỗng canh nước mắm rồi cho tôm vào luộc chín (5-6 phút) vớt tôm ra tô. Sau đó cho miến vào luộc 2 phút (chú ý miến vừa mềm) là đổ ra rổ để ráo.
- Bước 4: Pha 2 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh đường +1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh ớt tỏi băm trộn đều trong 1 cái chén.
- Bước 5: Miến cắt khúc cho vào cái âu cùng với tôm + vài lát chanh và hành lá, ngò và cà chua, ớt. Sau đó cho 2 muỗng canh nước mắm pha sẵn phía trên vào trộn chung.
- Bước 6: Gỏi tôm chua trình bày ra đĩa, ăn chơi hay ăn với cơm đều ngon.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
