Với cách làm đơn giản nhưng trứng chiên phô mai lại khiến món ăn có vị thơm ngon, béo ngậy và đậm đà hơn nhiều.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 quả trứng gà
- 1 hoặc 2 miếng phô mai
- Gia vị
- Dầu ăn
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bạn đập trứng ra bát và cho các gia vị cần thiết như mắm, muối vào và đánh thật đều lên. Lưu ý là phô mai có vị hơi mặn nên bạn không cần cho quá nhiều muối khi nêm nếm gia vị nhé!
- Bước 2: Sau đó, bạn bật bếp, cho dầu vào và đun nóng dầu lên rồi mới đổ trứng vào chảo. Lúc này bạn phải vặn nhỏ lửa nhỏ lại để tránh cho trứng bị cháy. Dùng đũa khuấy trứng liên tục.
Bạn khuấy cho đến khi trứng hơi đặc sệt lại thì đặt vài miếng phô mai vào chính giữa chảo.
- Bước 3: Bắt đầu công đoạn lật trứng. Khi lật trứng, bạn giữ đũa đè lên trứng một lúc để giúp cố định. Công đoạn này đòi hỏi sự khéo léo một chút để có thành phẩm đẹp mắt.
Cuối cùng trước khi dùng bạn cắt trứng ra nhiều phần nhỏ vừa ăn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
