Mẹo bóc tỏi nhanh không ám mùi

Dưới đây là một số mẹo giúp bạn bóc tỏi nhanh chóng mà không bị ám mùi

Sử dụng lò vi sóng

Một trong những cách đơn giản nhất để bóc tỏi nhanh là sử dụng lò vi sóng. Dưới đây là các bước thực hiện:

Bước 1: Tách các tép tỏi ra khỏi củ.

Bước 2: Đặt các tép tỏi vào lò vi sóng và hâm nóng trong khoảng 20 giây.

Bước 3: Sau khi lấy tỏi ra, bạn chỉ cần bóp nhẹ, lớp vỏ sẽ tự động tách ra mà không cần dùng nhiều lực.

Sử dụng dao và thớt

Phương pháp truyền thống này không chỉ hiệu quả mà còn giúp giữ tay bạn sạch sẽ:

Bước 1: Đặt tép tỏi lên thớt.

Bước 2: Dùng cạnh dao dẹp (phần lưỡi dao phẳng) ấn nhẹ lên tép tỏi cho đến khi vỏ nứt ra.

Bước 3: Bóc lớp vỏ tỏi ra khỏi tép một cách dễ dàng.

Dùng hộp nhựa hoặc bát thép không gỉ

Cách này giúp bạn bóc tỏi hàng loạt mà không cần chạm tay vào tỏi:

Bước 1: Đặt các tép tỏi vào một hộp nhựa hoặc bát thép không gỉ có nắp.

Bước 2: Đậy kín nắp và lắc mạnh trong khoảng 15-20 giây.

Bước 3: Mở nắp ra, bạn sẽ thấy lớp vỏ tỏi đã tách khỏi tép một cách tự nhiên.

Dùng dụng cụ bóc tỏi

Sử dụng dụng cụ ép tỏi là cách hiện đại và hiệu quả để bóc tỏi mà không ám mùi lên tay:

Bước 1: Đặt tép tỏi còn nguyên vỏ vào dụng cụ ép.

Bước 2: Ép tỏi, nước và tép tỏi sẽ lọt qua các lỗ nhỏ, còn vỏ sẽ bị giữ lại.

Rửa tay với théo không gỉ

Nếu tay bạn đã bị ám mùi tỏi, hãy sử dụng một miếng thép không gỉ (có thể là thìa hoặc dao):

Bước 1: Rửa tay dưới dòng nước lạnh.

Bước 2: Dùng miếng thép không gỉ chà xát tay như khi rửa xà phòng.

Bước 3: Rửa lại bằng nước sạch, mùi tỏi sẽ biến mất.

Cách bảo quản tỏi đã bóc vỏ

Tỏi là một nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn, và để tiết kiệm thời gian nấu nướng, nhiều người thường bóc vỏ tỏi trước và bảo quản để sử dụng dần. Dưới đây là một số cách bảo quản tỏi đã bóc vỏ hiệu quả, giúp giữ tỏi tươi lâu và đảm bảo hương vị.

Bảo quản trong tủ lạnh

Để bảo quản tỏi đã bóc vỏ trong thời gian ngắn (từ 1 đến 2 tuần), bạn có thể làm theo các bước sau:

Bước 1: Cho tỏi đã bóc vỏ vào một hộp kín hoặc túi ziplock.

Bước 2: Đặt một miếng giấy thấm dầu hoặc khăn giấy vào hộp để hút ẩm.

Bước 3: Đóng kín nắp hộp hoặc túi và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

Nếu bạn muốn bảo quản tỏi lâu hơn (từ 3 đến 6 tháng), hãy áp dụng cách sau:

Bước 1: Bóc vỏ tỏi và rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Xếp tỏi vào lọ thủy tinh sạch, sau đó đổ dầu ô liu vào ngập tỏi.

Bước 3: Đóng kín nắp lọ và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

Bảo quản bằng ngăn đông lạnh (Đông lạnh)

Đông lạnh tỏi đã bóc vỏ là một cách bảo quản lâu dài, giữ tỏi tươi trong vòng 6 tháng đến 1 năm:

Bước 1: Bóc vỏ tỏi và rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Đặt tỏi lên một khay nướng hoặc khay nhựa có lót giấy nến, đảm bảo các tép tỏi không chạm nhau.

Bước 3: Đặt khay vào ngăn đá và để đông cứng trong khoảng 1-2 giờ.

Bước 4: Sau khi tỏi đã đông cứng, cho các tép tỏi vào túi ziplock hoặc hộp kín và tiếp tục bảo quản trong ngăn đá.

Bảo quản bằng muối

Bảo quản tỏi trong muối cũng là một phương pháp hiệu quả, giúp tỏi không bị hỏng và giữ nguyên hương vị:

Bước 1: Bóc vỏ tỏi và rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Cho một lớp muối vào đáy lọ thủy tinh sạch.

Bước 3: Xếp tỏi lên trên lớp muối, sau đó phủ thêm một lớp muối nữa.

Bước 4: Đóng kín nắp lọ và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Sấy khô rồi bảo quản

Sấy khô tỏi là một cách khác để bảo quản tỏi trong thời gian dài:

Bước 1: Bóc vỏ tỏi và cắt lát mỏng.

Bước 2: Xếp các lát tỏi lên khay sấy và sấy ở nhiệt độ thấp (khoảng 60-70°C) cho đến khi tỏi khô giòn.

Bước 3: Để nguội hoàn toàn rồi cho tỏi sấy khô vào lọ kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.