Nguyên liệu
Thịt bò 150 gr
Cần tây 70 gr
Ngô bao tử 300 gr(bắp ngon)
Tỏi 3 tép
Gia vị thông dụng 1 ít(dầu ăn/ dầu hào/ hạt nêm)
Cách làm
Nguyên liệu cần có.
Thịt bò sau khi mua về thì bạn sẽ đem bóp với muối hạt rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch, sau đó, bạn thái thịt bò thành các lát mỏng.
Ngô bao tử thì bạn bóc vỏ, ngâm sơ với nước muối rồi rửa lại, sau đó cắt chéo là đôi hoặc chẻ dọc. Cần tây thì bạn cũng rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 3 - 4cm.
Tỏi bạn sẽ đập giậm rồi băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 1 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho thịt bò vào xào, nêm thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm và xào trong khoảng 3 phút cho thịt chín tái thì cho ra tô.
Món bò xào ngô bao tử không những đơn giản mà con ngon miệng. Ảnh minh họa.
Tiếp tục bắc chảo lên bếp, nếu chảo hết dầu ăn thì bạn hãy cho thêm 1/2 thìa canh dầu ăn vào nhé. Khi dầu nóng thì bạn cho ngô bao tử vào, xào nhanh trong 3 phút cho ngô chín.
Tiếp đến, bạn cho cần tây và thịt bò vào xào chung, nêm thêm 1/2 thìa cà phê muối nữa rồi xào trong 1 - 2 phút cho các nguyên liệu chín đều thì tắt bếp.
Món ăn sau khi hoàn thành. Ảnh minh họa.
Bò xào ngô bao tử chế biến vô cùng nhanh gọn phải không nào. Thịt bò thấm vị, vừa chín tới nên rất mềm và ngọt vị, ngô bao tử thì giòn tươi, có vị ngọt dịu. Món này mà ăn cùng với cơm trắng thì sẽ rất đưa cơm đấy.
