(ĐSPL) - Lòng non xào dứa là món ăn cực kỳ hấp dẫn với cách làm đơn giản. Với hướng dẫn dưới đây đảm bảo bạn sẽ có món ngon bắt cơm lắm đấy nhé!
Nguyên liệu
200g lòng non, 100 g tim heo, 100g gan, ¼ quả dứa, 50g cần tây, ½ củ hành tây, hành khô, tỏi, gừng, hành lá, rau răm, rau mùi. Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường.
Sơ chế
Gan và tim bạn chần sơ qua rồi đem thái mỏng.
Cách làm món lòng heo xào dứa
Lòng thì bạn ướp với 1 thìa cafe tỏi băm, 1/2 thìa cafe muối, 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, tiêu. Để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
Dứa cắt bỏ mắt rồi thái mỏng.
Hành tây rửa sạch thái múi cau.
Cần tây tước bỏ xơ, rửa sạch, thái lát xéo.
Hành lá, rau răm rửa sạch, thái khúc
Hành khô, gừng, tỏi băm nhỏ
Cách làm:
Đun nóng dầu, cho hành -tỏi -gừng băm vào phi thơm rồi cho lòng vào xào với lửa lớn. Tiếp theo cho 1 thìa canh rượu trắng vào xào. Khi lòng gần chín bạn cho dứa, cần tây, hành tây vào đảo đều đến khi rau chín tới, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá, răm vào là xong.
Món lòng heo xào dứa ngọn tuyệt cho bữa cơm chiều. |
Món ăn này đơn giản nhưng lại bắt cơm lắm đấy nhé!
Chúc các bạn thành công!
> Xem thêm gợi ý Món ngon mỗi ngày
L.AN
