Theo báo Dân Việt, lá khúc, hay còn được biết đến với tên gọi rau khúc tẻ (Gnaphalium affine), rau khúc, vốn là một loại rau dại nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng vô cùng phong phú. Loại rau này có tính thanh mát, chứa nhiều chất xơ cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu, góp phần hỗ trợ hệ tiêu hóa và bổ sung dưỡng chất toàn diện cho cơ thể.
Cụ thể, trong 100g rau khúc tươi chứa hàm lượng lớn chất xơ, vitamin A, C, K và các khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kali. Đặc biệt, rau khúc còn rất giàu flavonoid, saponin và tinh dầu tự nhiên, mang lại tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, giảm ho và long đờm hiệu quả.
Rau khúc mọc hoang ở ruộng đồng. Ảnh: Thanh Hải/VietNamnet
Dưới góc độ y học cổ truyền, báo VietNament dẫn lời bác sĩ Bùi Thanh Hoài (Khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện 19-8, Hà Nội) cho biết rau khúc có tính bình, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc, giảm ho, long đờm và hỗ trợ điều trị viêm phế quản. Trong dân gian, cả thân và lá khúc thường được dùng ở dạng tươi hoặc phơi khô để làm thuốc.
Để trị các chứng ho, người ta thường dùng liều từ 10 đến 16g rau khúc dưới dạng thuốc sắc hoặc hãm lấy nước uống. Ở một số địa phương, lá khúc còn được thái nhỏ, trộn cùng đường rồi đem hấp cách thủy để chắt nước uống. Thêm vào đó, nước cốt rau khúc có thể dùng súc miệng nhằm cải thiện tình trạng viêm nhiễm, nhiệt miệng hay loét miệng.
Mặt khác, vị thuốc này cũng mang tính ấm và vị hơi đắng, giúp trừ phong hàn, tiêu đờm và làm ấm cơ thể. Chính nhờ những đặc tính dược lý và hương vị độc đáo này mà lá khúc trở thành nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên món xôi khúc hay bánh khúc trứ danh.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa lá khúc tươi, gạo nếp, đỗ xanh và thịt ba chỉ không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà còn tạo nên màu xanh tự nhiên vô cùng bắt mắt cho món bánh.
Bánh khúc là món ăn được nhiều người yêu thích. Ảnh: Dân Việt
Không chỉ dừng lại ở kinh nghiệm dân gian, y học hiện đại cũng chứng minh rau khúc chứa một lượng tinh dầu nhất định có khả năng kháng viêm và làm se da. Những thành phần này giúp vết thương nhanh lành, đồng thời hỗ trợ phục hồi các mô và tế bào bị tổn thương. Thú vị hơn, hoa rau khúc sau khi phơi khô còn có thể được ứng dụng làm gối thảo dược, tỏa ra mùi thơm dịu nhẹ giúp thư giãn tinh thần và hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, rau khúc vẫn có thể không phù hợp với tất cả mọi người do một số thành phần trong cây có khả năng gây dị ứng ở những người mang cơ địa nhạy cảm. Do vậy, khi có ý định sử dụng rau khúc như một bài thuốc, người dân cần tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc các chuyên gia y tế, đặc biệt là trong quá trình điều trị bệnh lý. Việc tự ý chế biến hay lạm dụng có thể dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn.
Khi có ý định sử dụng rau khúc như một bài thuốc, người dân cần tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc các chuyên gia y tế. Ảnh: Dân Việt
Các chuyên gia cũng đặc biệt lưu ý phụ nữ mang thai, bà mẹ đang cho con bú, trẻ nhỏ và những người có tiền sử dị ứng với các loài thực vật thuộc họ cúc đều nên tránh sử dụng loại rau này. Trong quá trình sử dụng, nếu cơ thể xuất hiện bất kỳ biểu hiện bất thường nào, người dùng cần ngừng ngay lập tức và đến các cơ sở y tế để được kiểm tra.
Cuối cùng, rau khúc chỉ nên được ứng dụng trong thời gian ngắn. Nếu các triệu chứng bệnh không có dấu hiệu thuyên giảm, người bệnh cần chủ động đi khám để có phác đồ điều trị chuẩn y khoa, tránh tình trạng phụ thuộc kéo dài vào các bài thuốc dân gian.
