(ĐSPL) – Gà rang muối vừa là món ăn ngon trong bữa cơm cơm gia đình thường ngày vừa có thể chế biến làm món nhậu cho cánh mày râu. Các bà nội trợ có thể chế biến món ngon này cho đức lang quân của mình nhé!
Gà rang muối thơm ngon
Nguyên liệu làm gà rang muối:
Thịt gà: 700gr
Gạo tẻ + gạo nếp: mỗi thứ 1 bát con
Cơm đậu xanh bóc vỏ: 1 chén
Bột năng: 1 chén
Trứng gà: 1-2 quả
Sả, lá chanh + muối biển
Gia vị : hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột nêm
Cách làm gà rang muối:
Sơ chế nguyên liệu trước khi thực hiện chế biến gà rang muối
Gạo nếp + gạo tẻ + đậu xanh để riêng ra 3 bát và đãi sạch ngâm với nước khoảng 20 phút. Sau đó, để riêng ra rổ cho ráo nước.
Sau đó cho từng loại vào chảo rang chín với lửa nhỏ. Lưu ý, đậu xanh có thể rang vàng, nhưng gạo tẻ và gạo nếp không rang vàng. Tiếp theo, cho lần lượt gạo nếp + gạo tẻ + đậu xanh xay nhỏ và trộn chung vào 1 bát.
Cho hỗn hợp muối vào lọ dùng dần.
Gà rửa sạch cho vào ướp với nước mắm, mì chính, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn và lòng đỏ trứng.
Cho sả + lá chanh ướp chung với thịt gà có mùi thơm. Sả cắt khúc rồi tước thành từng sợi, lá chanh thái sợi nhỏ.
Thực hiện:
Cho thịt gà vào chảo chiên vàng, sau đó cho lá chanh, sả vào chiên cùng, món ăn sẽ có mùi thơm hấp dẫn. Các bạn cho riêng phần sả và lá chanh ra đĩa.
Tẩm gà với bột sau đó cho vào chiên vàng. Lăn thịt gà với bột năng rồi cho vào chảo chiên, khi có màu vàng các bạn để vào rổ có giấy thấm dầu món ăn sẽ không bị ngán.
Mách nhỏ: Sau khi chiên xong các bạn cho gà vào chảo sạch xóc đều và đổ hỗn hợp muối vào cùng sả, lá chanh.
Chúc bạn thành công với món gà rang muối và có bữa cơm ngon miệng bên người thân!
MỸ AN(Tổng hợp)
Xem thêm video:
[mecloud]yGunEbDFo7[/mecloud]
