Nguyên liệu:
- Đuôi heo 500 gr
- Chao 50 gr(khoảng 3 viên)
- Cà tím 1 trái
- Lá tía tô 50 gr
- Xà lách 300 gr
- Cà chua bi 100 gr
- Đậu bắp 100 gr
- Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
- Hành tím băm 1/2 muỗng canh
- Tỏi băm 1/2 muỗng canh
- Ớt sa tế 2 muỗng canh
- Sốt mayonnaise 1 muỗng canh
- Sữa tươi không đường 1 muỗng canh
- Rượu trắng 1 muỗng canh
- Gia vị 1 ít(muối/ đường/ hạt nêm)
Cách làm:
![cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan1 cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan1](https://cdn-i.doisongphapluat.com.vn/media/dang-thi-thuy-dung/2024/02/27/cong-thuc-lam-duoi-heo-nuong-chao-gion-ngon-hap-dan1.jpg)
- Rửa sạch các nguyên liệu, cà tím cắt đôi theo chiều dọc rồi cắt thành các khúc có độ dài khoảng 4 - 5cm. Đậu bắp cắt làm đôi theo chiều dọc.
- Rửa sạch đuôi heo với nước, sau đó bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi cho đuôi heo vào chần sơ trong khoảng 5 - 10 phút.
![cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan2 cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan2](https://cdn-i.doisongphapluat.com.vn/media/dang-thi-thuy-dung/2024/02/27/cong-thuc-lam-duoi-heo-nuong-chao-gion-ngon-hap-dan2.jpg)
![cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan3 cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan3](https://cdn-i.doisongphapluat.com.vn/media/dang-thi-thuy-dung/2024/02/27/cong-thuc-lam-duoi-heo-nuong-chao-gion-ngon-hap-dan3.jpg)
- Sau khi chần xong bạn ngâm đuôi heo vào nước lạnh để nguội bớt trong khoảng 5 phút rồi dùng khăn hoặc giấy thấm khô đuôi và chặt khúc vừa ăn độ dày tầm khoảng 2 - 3cm.
- Cho đuôi heo đã chặt vào tô ướp cùng với gia vị gồm: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh ớt sa tế, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 viên chao và trộn đều hỗn hợp cho thấm gia vị.
![cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan4 cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan4](https://cdn-i.doisongphapluat.com.vn/media/dang-thi-thuy-dung/2024/02/27/cong-thuc-lam-duoi-heo-nuong-chao-gion-ngon-hap-dan4.jpg)
![cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan5 cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan5](https://cdn-i.doisongphapluat.com.vn/media/dang-thi-thuy-dung/2024/02/27/cong-thuc-lam-duoi-heo-nuong-chao-gion-ngon-hap-dan5.jpg)
- Sau đó bạn cho hành tím, đậu bắp và cà chua bi vào cùng đuôi heo và trộn đều lần nữa rồi ướp khoảng 30 phút.
- Xếp đuôi heo lên khay nướng rồi đặt vào lò nướng, nướng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
- Sau đó bạn cho phần đậu bắp, hành tím và cà chua lên nướng thêm 10 phút nữa là hoàn tất.
![cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan6 cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan6](https://cdn-i.doisongphapluat.com.vn/media/dang-thi-thuy-dung/2024/02/27/cong-thuc-lam-duoi-heo-nuong-chao-gion-ngon-hap-dan6.jpg)
![cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan7 cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan7](https://cdn-i.doisongphapluat.com.vn/media/dang-thi-thuy-dung/2024/02/27/cong-thuc-lam-duoi-heo-nuong-chao-gion-ngon-hap-dan7.jpg)
![cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan8 cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan8](https://cdn-i.doisongphapluat.com.vn/media/dang-thi-thuy-dung/2024/02/27/cong-thuc-lam-duoi-heo-nuong-chao-gion-ngon-hap-dan8.jpg)
- Cho vào chén 2 viên chao dùng muỗng tán nhuyễn rồi cho tiếp 1 muỗng canh sữa tươi không đường, 1/3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh sốt mayonnaise và trộn đều hỗn hợp. Sau đó cho vào một muỗng canh ớt sa tế lên hỗn hợp nếu bạn thích ăn cay.
![cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan11 cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan11](https://cdn-i.doisongphapluat.com.vn/media/dang-thi-thuy-dung/2024/02/27/cong-thuc-lam-duoi-heo-nuong-chao-gion-ngon-hap-dan11.jpg)
![cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan12 cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan12](https://cdn-i.doisongphapluat.com.vn/media/dang-thi-thuy-dung/2024/02/27/cong-thuc-lam-duoi-heo-nuong-chao-gion-ngon-hap-dan12.jpg)
![cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan13 cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan13](https://cdn-i.doisongphapluat.com.vn/media/dang-thi-thuy-dung/2024/02/27/cong-thuc-lam-duoi-heo-nuong-chao-gion-ngon-hap-dan13.jpg)
![cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan14 cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan14](https://cdn-i.doisongphapluat.com.vn/media/dang-thi-thuy-dung/2024/02/27/cong-thuc-lam-duoi-heo-nuong-chao-gion-ngon-hap-dan14.jpg)
![cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan16 cong thuc lam duoi heo nuong chao gion ngon hap dan16](https://cdn-i.doisongphapluat.com.vn/media/dang-thi-thuy-dung/2024/02/27/cong-thuc-lam-duoi-heo-nuong-chao-gion-ngon-hap-dan16.jpg)
Đuôi heo giòn giòn cay cùng rau củ bùi bùi chấm cùng với chao thơm béo sẽ vô cùng ngon đấy. Bạn có thể ăn kèm với tía tô, xà lách để giúp đỡ ngấy và cân bằng dinh dưỡng hơn nhé!
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Thùy Dung (T/h)