Ngâm hạt tiêu với giấm trắng có công dụng gì?
Tăng cường hương vị cho các món ăn
Một trong những công dụng dễ nhận thấy nhất của hỗn hợp hạt tiêu ngâm với giấm trắng là tăng cường hương vị cho các món ăn. Giấm trắng có vị chua nhẹ, khi kết hợp với hương vị cay nồng của hạt tiêu sẽ mang đến sự cân bằng giữa các tầng vị giác, làm nổi bật hương vị của thực phẩm mà không cần phải dùng quá nhiều gia vị khác.
Khi ngâm hạt tiêu trong giấm trắng, tinh dầu từ hạt tiêu sẽ tan vào dung dịch giấm, tạo ra một loại nước chấm có mùi thơm đặc trưng, vị chua pha chút cay nhẹ. Loại gia vị độc đáo này có thể dùng kèm với các món như phở, bún chả, bánh cuốn, gỏi cuốn hay các món nướng và hải sản, mang lại sự mới lạ và hấp dẫn cho bữa ăn.
Giấm tiêu có thể sử dụng để ướp thịt, cá trước khi chế biến, giúp món ăn thơm và đậm đà hơn. Khi làm các món kho hoặc chiên, giấm tiêu không chỉ giúp làm mềm thịt mà còn loại bỏ mùi tanh của cá, thịt, giúp thực phẩm giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên.
Việc ngâm hạt tiêu với giấm trắng mang lại nhiều công dụng.
Làm sạch và khử mùi
Giấm trắng từ lâu đã được biết đến với khả năng làm sạch và khử mùi hiệu quả. Khi kết hợp với hạt tiêu – loại gia vị có chứa chất kháng khuẩn tự nhiên, dung dịch giấm tiêu trở thành một giải pháp làm sạch mạnh mẽ và an toàn, thân thiện với môi trường.
Ngâm hạt tiêu với giấm trắng, bạn có thể tạo ra dung dịch khử mùi tuyệt vời cho tủ lạnh, lò vi sóng, bàn bếp. Đặt một chén nhỏ giấm tiêu trong tủ lạnh, bạn có thể loại bỏ mùi hôi từ thực phẩm. Việc lau lò vi sóng bằng dung dịch này sẽ giúp khử mùi thức ăn.
Dung dịch giấm tiêu cũng có thể dùng để lau chùi bề mặt bếp, bồn rửa chén, thớt, dao kéo hoặc các dụng cụ nấu nướng khác, không chỉ làm sạch mà còn tiêu diệt vi khuẩn.
Đuổi muỗi
Bạn có thể đặt bát giấm hạt tiêu ở những nơi tập trung nhiều muỗi như gầm giường, góc phòng. Muỗi ngửi thấy mùi này sẽ không dám bén mảng lại gần.
Hạt tiêu và giấm trắng là gia vị thông dụng, không hề gây hại cho sức khỏe con người. Nhiều người chọn cách sử dụng hương muỗi, thuốc diệt côn trùng nhưng những sản phẩm này có thành phần hóa học, không hoàn toàn an toàn với sức khỏe, đặc biệt là với trẻ nhỏ.
Do đó, lựa chọn các nguyên liệu như hạt tiêu và giấm trắng sẽ tốt hơn, vừa đuổi muỗi, vừa không ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.
Cách làm hạt tiêu ngâm giấm trắng
Bạn cần chuẩn bị 15-20 gram hạt tiêu khô cho vào bát. Có thể nghiền nát hạt tiêu để mùi thơm tỏa ra tốt hơn. Thêm giấm trắng vào bát và khuấy đều.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát hạt tiêu giấm tắng và để như vậy trong 3 ngày. Sau thười gian này, các chất trong hạt tiêu dã được hòa vào giấm và có thể sử dụng được.
