+Aa-
    Zalo

    Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có được món canh gân bò chua cay ngon “hết sẩy”.

    (ĐS&PL) - Nếu bạn chưa biết nấu gân bò sao cho mềm thì hãy làm theo công thức này đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.

    Nguyên liệu:

    - 350g gân bò lạng (gân lạng từ phần thăn bò)

    - 250g măng chua

    - 1 trái cà chua

    - 2 muỗng canh tỏi băm

    - 3 trái ớt hiểm

    - 1/4 trái thơm

    - 1/2 muỗng canh dầu ăn

    - 2 muỗng cà phê đường

    - 3 nhánh ngò gai

    - 1 nắm nhỏ rau quế

    - 1 gói gia vị lẩu thái nêm sẵn

    Cách làm:

    chi voi vai buoc don gian ban da co duoc mon canh gan bo chua cay ngon het say 2

    - Cắt nhỏ rau quế và ngò gai theo từng khúc tầm 3cm, cà chua chúng ta cắt dạng múi cau và thơm cắt lát mỏng để dễ thấm hơn vào gân bò.

    - Về phần gân bò chúng ta cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn và cũng giúp dễ thấm gia vị hơn.

    chi voi vai buoc don gian ban da co duoc mon canh gan bo chua cay ngon het say 3

    - Cho gân bò vừa cắt và thơm vào tô lớn. Sau đó ướp với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh bột gia vị lẩu thái nêm sẵn giúp gân bò đậm đà hơn và nửa muỗng canh dầu ăn. Sau đó để yên phần gân bò tầm 15-20 phút để gia vị được thấm sâu hơn.

    chi voi vai buoc don gian ban da co duoc mon canh gan bo chua cay ngon het say 4

    - Đầu tiên chúng ta phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm, sau đó đổ hỗn hợp gân bò đã ướp vào đảo đều. Lưu ý đối với gân bò bạn nên xào với lửa lớn để gân bò được giòn hơn.

    chi voi vai buoc don gian ban da co duoc mon canh gan bo chua cay ngon het say 5
    chi voi vai buoc don gian ban da co duoc mon canh gan bo chua cay ngon het say 6

    Sau khi gân bò được săn lại ta cho măng, cà chua, ớt , nêm thêm 1 muỗng canh đường vào đảo đều cho thơm phần gân bò. Sau đó đổ vào nồi 1.5 lít nước rồi đun sôi phần canh lên, khi phần canh đã sôi ta cho phần còn lại của gói gia vị lẩu thái vào nêm nếm. Và cuối cùng là phần rau ngò gai và rau quế vào để tăng thêm mùi thơm và màu sắc cho món canh.

    Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

    Thùy Dung (T/h)

    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/chi-voi-vai-buoc-don-gian-ban-da-co-duoc-mon-canh-gan-bo-chua-cay-ngon-het-say-a594175.html
    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
    Tin liên quan