Trứng cút sốt cà chua là món ăn cực kỳ bổ dưỡng mà chế biến lại vô cùng đơn giản vì thế bạn đừng ngại vào bếp làm cho cả nhà thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 30 quả trứng cút
- 3 quả cà chua
- 45ml nước tương, 5g đường
- 45ml xốt cà chua (tương cà)
- 2 thìa bột năng
- Một ít hành lá, vừng rang.
Cách làm trứng cút sốt cà chua cực ngon
- Bước 1: Luộc trứng cút khoảng 15 phút sau đó vớt ra bóc bỏ vỏ.
- Bước 2: Cà chua luộc qua rồi bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.
- Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng cút vào chiên sém vàng rồi vớt ra đĩa.
- Bước 4: Để một ít dầu ăn trong chảo, thêm cà chua vào xào mềm sau đó thêm nước tương, đường, tương cà vào đảo chung.
- Bước 5: Hòa bột năng với chút nước lạnh sau đó đổ vào chảo cà chua khuấy đều, đun sôi cho sánh lại.
- Bước 6; Đổ trứng cút vào rim ở lửa nhỏ cho thấm gia vị rồi tắt bếp. Cho trứng cút ra đĩa, thêm hành lá thái nhỏ, vừng rang vào là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
