(ĐSPL) - Trời nắng nóng nhiều người có cảm giác chán ăn, vì thế các mẹ cần thường xuyên đổi món trong các bữa cơm. Món canh cua nấu rau rút sẽ tìm lại cảm giác ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:
Cua: 200g (Bạn có thể mua cua đã làm sẵn ngoài hàng, về chỉ cần gặn lấy nước)
Rau rút: 1 mớ
Cà chua: 3 quả
Hành khô: 1 củ
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Đầu tiên, nếu bạn mua cua thì mang về gỡ mai, lấy lại phần gạch, xay cua, gặn lấy nước.
Nếu mua cua đã làm sẵn ngoài hàng thì chỉ cần mang về để gạch cua ra bát, lấy màng lọc gặn lấy phần nước.
Rau rút nhặt sạch rửa nhiều nước và để ráo.
Cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành khô băm nhỏ.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho phần nước cua đã gặn vào nồi, đổ thêm một ít nước lọc vào (đủ ăn) rồi đặt lên bếp, vặn lửa lớn.
Bước 2: Rửa sạch chảo, cho chảo lên bếp đợi khô thì cho một chút dầu vào chảo đợi nóng già thì cho hành đã băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào xào.
Bước 3: Sau đó bạn cho gạch cua vào phi thơm. Đồng thời cho một ít muối vào cho vừa.
Bước 4: Trút cà chua vào nồi nước cua rồi nêm gia vị, tuy nhiên ở bước này bạn đặc biệt lưu ý cần hạ nhỏ lửa để cua không bị tan loãng.
Bước 5: Khi nồi nước cua sôi thả rau rút vào nêm lại một lần nữa cho vừa vặn, đun khoảng 1-2 phút cho rau rút chín rồi tắt bếp.
Như vậy là bạn đã vừa hoàn thành xong món canh cua nấu rau rút ngon tuyệt, thanh mát bữa cơm hè rồi đó.
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng!
MỸ AN (Tổng hợp)
Nguồn: Người đưa tin
Xem thêm video:
[mecloud]J2GNLfHNwq[/mecloud]
