(ĐSPL) – Nước chanh muối không chỉ là nước trái cây mát lạnh giúp thanh nhiệt cơ thể, mà còn có tác dụng giảm cân rất tốt với các bạn nữ.
Nước chanh muối là nước trái cây thơm ngon và bổ dưỡng mùa hè. Sau đây xin giới thiệu một cách ngâm chanh muối ngon đúng điệu.
Nguyên liệu ngâm chanh muối:
- Chanh tươi: 1kg.
- Muối hột: 200g
- Phèn chua: 50g
- Hũ thủy tinh: 1 chiếc.
Cách làm ngâm chanh muối:
 Khi làm chanh muối, nên chọn những trái chanh mọng nước, tươi và đều. Ảnh minh họa. |
Bước 1: Chanh mua về (nên chọn quả thật tươi, quả vừa, mọng nước) rửa sạch, chà nhẹ nhiều lần vào rổ mây cho bớt phần tinh dầu trong vỏ chanh và giúp cho chanh muối không bị đắng.
Bước 2: Pha phèn chua với nước rồi dùng nước đó rửa chanh cho thật sạch, sau đó mang chanh phơi nắng cho ráo nước.
 Đun sơ chanh trong nước muối là một công đoạn quan trọng khi làm chanh muối. Ảnh minh họa. |
Bước 3: Nấu nước muối theo tỉ lệ 600 ml nước với 200g muối. Nấu cho nước sôi kỹ, muối tan hết thì cho chanh vào đun sơ rồi vớt ra luôn.
Xem video Cách ngâm mơ đường ngon giải khát mùa hè.
Bước 4: Chanh vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh rồi dùng khăn sạch lau khô chanh. Các bạn lưu ý là hũ đựng chanh muối và các quả chanh tuyệt đối ráo nước, nếu không hũ chanh muối sẽ bị nổi váng và bị hỏng.
Phần nước muối các bạn lọc cho bớt cặn, để nguội.
Bước 5: Xếp từng quả chanh vào lọ thủy tinh, đổ nước muối ngập mặt, dùng que tre hay bát nhỏ, đè những quả chanh xuống bề mặt nước muối.
Bước 6: Phơi ngoài nắng từ 3 đến 4 tuần, đến khi chanh vàng, thấm nước muối.
Nước chanh muối thơm ngon có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Ảnh minh họa. |
Khi uống bạn dầm chanh muối vào cốc, thêm đường, khuấy tan, thêm nước lạnh và đá lạnh. Bạn có thể trang trí thêm 1 miếng chanh tươi cho hấp dẫn.
> Xem thêm cách làm các loại sinh tố - nước trái cây giải khát mùa hè.
PHƯƠNG NHI(Tổng hợp)
