Nguyên liệu:
- Củ cải 2kg
- Gừng 1 mẩu
- Tỏi, ớt khô mỗi thứ một ít
- Gia vị: đường, giấm, muối, nước tương
Cách làm:
- Củ cải trắng rửa sạch, cắt củ cải thành thanh dạng con chì.
- Phơi củ cải trắng dưới ánh nắng 1 – 2 ngày cho củ cải khô quắt lại.
- Gừng, tỏi, ớt sơ chế sạch rồi thái lát.
- Cho củ cải vào tô lớn, thêm muối, đường, giấm, nước tương và gừng tỏi ớt vào.
- Trộn đều củ cải sau đó cho vào lọ kín để 1 tuần là ăn được.
Chúc bạn thành công!
Linh Chi (T/h)