(ĐSPL) – Để có món cá quả kho chuối cho bữa cơm tối bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây và làm đúng theo hướng dẫn.
Cá quả kho chuối đậm đà ngon cơm
Nguyên liệu:
Cá quả: 1 con khoảng 500g
Chuối xanh: 3 quả
Nước màu
Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Để cá không tanh các bạn nên làm cá đúng cách.
Trước tiên bạn cần làm sạch cá, cắt khúc vừa ăn và ướp muối khoảng 30 phút. Sau đó, chuối gọt vỏ ngâm nước, nên pha thêm chút muối để chuối sạch nhựa.
Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn ướp gia vị.
Chế biến:
Bước 1: Rán sơ qua cá rồi gắp ra đĩa
Bước 2: Cho một chút dầu vào nồi sau đó xếp chuối xuống đáy rồi cho thịt ba chỉ lên trên và cuối cùng là cho cá vào.
Bước 3: Cho nước, mắm, nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi. Nếu muốn cá thêm ngậy, bóng phần bề mặt trên bạn có thể rưới một chút dầu rán cá lúc trước lên trên cá.
Bước 4: Đun nhỏ lửa đến khi thịt, cá, chuối chín mềm và thấm gia vị là được.
Mách nhỏ: Sau khi đã hoàn thành món cá kho chuối thơm ngon, đậm đà các bạn nên rắc một chút hạt tiêu lên trên cá sẽ thơm và bớt tanh hơn.
Chúc các bạn có một bữa cơm ngon trong những ngày se lạnh!
MỸ AN(Tổng hợp)
Xem thêm video:
[mecloud]W5FJuHGwHY[/mecloud]
