Món canh ngũ sắc ngọt ngon tuyệt vời sẽ là lựa chọn thú vị cho bữa tối, nhất là với những người muốn giảm cân thì chỉ cần ăn 1 bát canh là đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200gr cồi sò điệp
- 100gr cà rốt
- 100gr khoai tây
- 100gr hạt đậu Hà Lan (đậu bi)
- Ít ngò rí, hành lá
- Rượu sake cooking, hạt nêm, muối, tiêu xay, dầu mè.
Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt, khoai tây bào vỏ rửa sạch, sau đó cắt hạt lựu nhỏ.
- Đậu Hà Lan rửa sạch.
- Ngò rí, hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
- Sò điệp rửa sạch thấm khô, ướp sò với 2 muỗng canh Sake cooking (giúp khử mùi tanh hải sản), 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều ướp 10 phút.
Cách làm canh ngũ sắc cực ngon
- Bước 1: Đun sôi 1 lít nước, cho cà rốt và đậu bi vào nấu khoảng 2 phút.
- Bước 2: Cho tiếp khoai tây vào nấu thêm 2 phút rồi cho sò điệp vào nấu cùng.
- Bước 3: Vớt bọt để nước dùng được trong. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, xíu muối, nếm cho vừa miệng thì tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
