Vụ việc hy hữu này được tờ báo South China Morning Post đăng tải vào ngày 15/6, gióng lên hồi chuông cảnh báo về mối nguy hiểm tiềm tàng khi tiêu thụ các loại nấm hoang dã không đúng cách, theo Tuổi trẻ Online.
Sau khi dùng bữa với món nấm dại tự nấu tại nhà cùng một chút rượu, người đàn ông họ Xue đã rơi vào một trạng thái ảo giác vô cùng kỳ lạ. Trong cơn mê sảng, ông Xue đinh ninh rằng người thân trong gia đình đang vẫy gọi và mời mình tham gia vào quá trình "tu luyện để vượt kiếp nạn, đạt tới cảnh giới trường sinh bất tử" – một mô-típ vô cùng quen thuộc thường xuất hiện trong các bộ tiểu thuyết tiên hiệp của Trung Quốc.
Tin tưởng tuyệt đối vào ảo ảnh này và hoàn toàn mất kiểm soát hành vi, ông Xue đã liều lĩnh trèo qua cửa sổ của căn hộ nằm tít trên tầng 27. Ông bám víu vào một đường ống nước mỏng manh để đu người leo xuống. Thậm chí, trong quá trình lơ lửng giữa không trung đầy hiểm nguy đó, người đàn ông này vẫn thản nhiên dùng tay gãi bụng.
Người đàn ông leo ra ngoài tầng 27 sau khi bị ngộ độc nấm và gặp ảo giác. Ảnh: Shanxi Evening News
Phép màu đã xảy ra khi một người bạn của ông sống tại căn hộ ở tầng 26 nghe thấy những tiếng động bất thường. Người này nhanh chóng phát hiện ra sự việc và kịp thời kéo ông Xue vào bên trong an toàn. Ngay lập tức, ông Xue được đưa đến một bệnh viện gần nhà. Tuy nhiên, tình trạng của ông chuyển biến xấu, không thể tỉnh lại và rơi vào trạng thái hôn mê sâu. Nhận thấy mức độ nghiêm trọng, bạn bè đã tức tốc chuyển ông lên tuyến trên là Bệnh viện liên kết của Đại học Vân Nam.
Tại bệnh viện, bác sĩ Chu Tuấn Ba, Phó trưởng khoa Cấp cứu Nội khoa, cùng ê-kíp y bác sĩ đã phải chạy đua với thời gian để cứu sống bệnh nhân. Các nhân viên y tế đã triển khai hàng loạt thủ thuật nghiệp vụ khẩn cấp. Quá trình này bao gồm việc rửa dạ dày, xổ ruột và làm sạch toàn bộ hệ tiêu hóa nhằm loại bỏ triệt để lượng độc tố đang phát tán trong cơ thể. Dù được can thiệp y tế tích cực, ông Xue vẫn phải mất tới vài ngày mới có thể hồi phục lại nhận thức và vượt qua cơn nguy kịch, VnExpress dẫn thông tin cho hay.
Theo các chuyên gia y tế, thủ phạm gây ra cơn ảo giác kinh hoàng trên là loại nấm mang tên jianshouqing, hay còn gọi là kiến thủ thanh. Đây là một loại nấm hoang dã mang tính đặc trưng của vùng đất Vân Nam. Điểm nhận dạng dễ thấy nhất của loại nấm này là phần thịt sẽ lập tức chuyển sang màu xanh lam khi bị dao cắt thái hoặc khi chịu áp lực. Hiệp hội Thực vật Vân Nam đã chính thức đưa kiến thủ thanh vào danh mục các loại nấm có độc tính do thành phần chứa nhiều chất hướng thần, có khả năng tác động mạnh mẽ lên hệ thần kinh.
Để có thể tiêu thụ loại nấm này một cách an toàn, người chế biến bắt buộc phải đun nấu kỹ lưỡng trong ít nhất 15 phút ở mức nhiệt độ duy trì trên 120 độ C. Các chuyên gia nhấn mạnh rằng, việc kết hợp ăn nấm cùng với uống rượu, hoặc thói quen hâm nóng lại nấm thừa bằng lò vi sóng với mức nhiệt không đủ cao, sẽ ngay lập tức kích hoạt các phản ứng nhiễm độc cực kỳ nguy hiểm cho cơ thể người dùng.
Bác sĩ Chu Tuấn Ba đưa ra lời cảnh báo khẩn thiết về tình trạng gia tăng đột biến các ca bệnh liên quan đến nấm dại tại địa phương. Chỉ tính riêng trong mỗi ca trực gần đây, khoa cấp cứu đã phải tiếp nhận trung bình khoảng 10 bệnh nhân nhập viện vì ngộ độc nấm. Nguyên nhân chủ yếu đều bắt nguồn từ những sai lầm trong khâu chế biến, hoặc thói quen tiêu thụ lại thực phẩm đã để qua đêm khiến lượng độc tố bên trong chưa được tiêu hủy hoàn toàn.
Những giỏ nấm jianshouqing được hái từ rừng ở Vân Nam. Ảnh: Colin Domnauer
Qua sự việc trên, giới chuyên môn khuyến cáo người dân tuyệt đối không tự ý hái nấm trong rừng sâu để làm thức ăn. Việc mua bán nấm cần được thực hiện tại các khu chợ có sự quản lý chặt chẽ và đảm bảo rõ nguồn gốc xuất xứ. Trong quá trình đun nấu, người dân phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về nhiệt độ và thời gian, đồng thời hạn chế tối đa việc ăn lại nấm cũ. Một nguyên tắc an toàn bổ sung được đề xuất là trong những bữa tiệc có thực đơn nấm dại, nên phân công một thành viên ăn thật ít hoặc không ăn để duy trì sự tỉnh táo tuyệt đối, qua đó có thể kịp thời phát hiện và xử lý ứng cứu nếu chẳng may xảy ra sự cố ngộ độc.
Về phần ông Xue, sau khi may mắn thoát khỏi lưỡi hái tử thần và trải qua ranh giới mong manh giữa sự sống và cái chết, ông đã đưa ra một quyết định mang tính bước ngoặt. Theo Đài tiếng nói Trung Quốc (CNR) trích dẫn, người đàn ông này tuyên bố sẽ từ bỏ vĩnh viễn cả ba sở thích lâu năm của mình: rượu, thuốc lá và món nấm dại.
