Bánh Khẩu Sl? – Cao Bằng
Cá? tên bánh khẩu sl? nghe lạ lạ vu? ta? kh?ến nh?ều ngườ? nghe lần đầu tò mò. Khẩu sl? thường có hình dáng to bằng v?ên gạch đỏ, lớp trên là lạc màu nâu bóng mượt , lớp dướ? là bỏng gạo mịn màng. Qua nh?ều công đoạn chế b?ến, ha? lớp bánh dính chặt lấy nhau, ăn g?òn tan, dẻo quẹo lạ? có vị bù? ngọt kh?ến cho nh?ều du khách ăn một m?ếng mà vấn vương mã? cá? hương vị lạ lẫm đó.
Bánh Đậu Xanh - Hả? Dương
Bánh đậu xanh Hả? Dương dường như không mấy xa lạ vớ? nh?ều ngườ? bở? tính phổ b?ến rộng rã? của loạ? đặc sản này. Bánh đậu xanh Hả? Dương ăn có vị ngọt thanh, vừa bỏ vào m?ệng là tan b?ến ngay nhưng đủ để ngườ? ăn kịp thưởng thức được vị ngọt, béo và thơm thoang thoảng mù? hương hoa bưở?, đậu xanh.
Bánh g?o/ bánh tro - Bắc G?ang
Kh? lớp lá cuố? cùng được bóc ra, ch?ếc bánh như một khố? ngọc màu hổ phách trong vắt lộ ra, có thể nhìn thấu bên trong khố? ngọc đó từng hạt gạo nếp nhỏ óng ánh. Kh? ăn, chấm bánh vào bát mật mía vàng óng, thơm phức rồ? nhẩn nha tận hưởng hương vị rất lạ của bánh tro.
Bánh cáy - Thá? Bình
Bánh cáy Thá? Bình, hấp dẫn thực khách ban đầu cũng bở? cá? tên. Loạ? bánh tưởng chừng quà của b?ển, ăn vào lạ? thấy gạo nếp, lạc vừng, mứt bí, cơm dừa...
Bánh Cốm - Hà Nộ?
Bánh cốm làm từ Cốm, nhân đậu xanh dừa nạo và mứt bí hoặc mứt sen trần, thường dùng cho lễ ăn hỏ? và cũng là đặc sản của du khách mua về làm quà kh? đến Hà Nộ?.
Bánh Ga? - Nam Định
Từ xưa, Nam Ðịnh vẫn có truyền thống làm bánh ga?, lá ga? ngay Cầu Ốc cũng có nh?ều nhà trồng. Cách ăn cũng nghệ thuật. Bánh bóc làm sao khỏ? dính lá, kh? ăn sao cho khỏ? rơ? nhân.
Bánh tráng xoà? - Nha Trang
Bánh tráng xoà? là một món ăn đặc sản khá nổ? t?ếng của huyện Cam Lâm và một số địa phương lân cận của tỉnh Khánh Hòa. Bánh được làm chủ yếu từ trá? xoà? chín và mạch nha. Bánh tráng xoà? còn có tên gọ? là Bánh Xoà? Nha Trang bở? phần lớn sản phẩm được t?êu thụ ở thành phố Nha Trang.
Bánh khô mè - Cẩm Lệ, Quảng Nam
Bánh khô mè g?òn xốp ngọt ngào, g?ản dị mà thấm đẫm khúc tâm tình nguồn cộ? của những ngườ? dân xứ Quảng.
Bánh da lợn - Hộ? An
Bánh da lợn Hộ? An đặc b?ệt mang hương vị bột nếp lúa mớ?. Bánh da lợn Hộ? An ăn hơ? da?, vị thanh dịu, thoang thoảng mù? thơm hương nếp mớ?, beo béo vị nước cốt dừa.
Bánh Bò - Sà? Gòn
Bánh bò là một loạ? loạ? bánh xốp làm từ: bột gạo, nước, đường và men. Mặt bánh có rất nh?ều bong bóng nhỏ do có nh?ều lỗ khí trong bánh. Những ch?ếc xe bánh bò dừa trên các đường phố Sà? Gòn từ lâu đã trở thành hình ảnh thân quen trong mắt ngườ? dân ở đây. Cứ vào khoảng cuố? buổ? sáng cho đến ch?ều tố? lạ? dọc ngang qua các con phố bắt đầu cho một ngày mưu s?nh.
Bánh Pía - Sóc Trăng
Bánh pía được làm bằng bột mì, sầu r?êng, lòng đỏ trứng. Đô? kh? bánh pía còn được gọ? là bánh lột da.
Bánh ít - Bình Định
Một ch?ếc bánh ít ngon được đánh g?á là phả? dẻo nhưng kh? ăn thì không bị dính răng, có vị t?nh kh?ết của lá ga?, vị dẻo thơm của gạo nếp, vị ngọt của đường, vị béo của dầu, vị bù? của đậu hòa quyện mà thành. Kh? ăn chỉ cần bóc nhẹ lớp lá chuố? xanh là h?ện ra lớp da bánh ít màu đen bóng đầy hấp dẫn. Bánh ít lá ga? là đặc sản của đất võ Bình Định, về sau lan rộng ra các tỉnh thành và trở nổ? t?ếng trong văn hóa ẩm thực m?ền Trung.
Bánh rế - Phan Th?ết
Bánh rế là loạ? bánh ngọt được làm bằng khoa? lang và đường nấu chảy được tướ? lên mặt bánh như cá? rế. Tương tự như cách đặt tên của chả g?ò rế, bánh tráng rế... Bánh là đặc sản của nh?ều nơ? như Sóc Trăng, Bình Định, Phan Rang, Phan Th?ết ...
Bánh ú - Nam Bộ
Bánh ú nước tro là ăn truyền thống trong ngày tết Đoan Ngọ của ngườ? dân m?ền Nam. Bánh Có hình chóp, to bằng nắm tay ngườ? lớn, bánh ú nước tro được gó? bằng lá bên ngoà?, bên trong là bột nếp và nhân đậu xanh. Bánh ú nước tro dễ ăn, không gây ngán, bột bánh có vị mát nên được nh?ều ngườ? ưa thích trong những ngày nóng.
Bánh Lá Mơ - M?ền Tây
Bánh lá mơ là một loạ? bánh dân g?an của vùng sông nước m?ền Tây làm từ ba nguyên l?ệu chính là bột gạo, nước cốt dừa và lá rau mơ. Theo truyền thống, bánh lá mơ trong, có màu xanh đậm, hình dạng dèn dẹt, dà? dà?.Ngoà? ra,ta cũng có thể nắn bột thành những m?ếng tròn dẹt hay những sợ? ngắn và xoăn lạ? như hình con nu? và đem đ? hấp cách thủy.[1].Kh? ăn, ngườ? ta chan ngập nước cốt dừa trắng lên mặt bánh và đô? kh? cũng rắc thêm đậu phộng rang. Bánh lá mơ kh? ăn thì da? g?òn vừa thơm, vừa ngậy béo ,vừa ngòn ngọt, nga? ngá?.
Theo Yêu du lịch
