Từng viên bánh nhỏ xinh, vỏ ngoài giòn tan còn bên trong lại béo ngậy vị phô mai khiến ai ăn cũng mê tít.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 củ khoai tây
- 3 lát thịt xông khói
- 40ml kem tươi (whipping cream)
- 3 lát phô mai cheddar
- Bột mì, bột chiên xù, muối, trứng, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm bánh khoai tây viên phô mai siêu ngon
- Bước 1: Chia mỗi lát phô mai thành 4 phần rồi cuộn tròn lại để ra đĩa.
- Bước 2: Thịt xông khói thái nhỏ. Đổ thịt vào chảo chống dính đun nóng, đảo đều cho thịt săn lại và ra mỡ. Đổ thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Bước 3: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khối. Luộc chín khoai tây sau đó cho vào bát nghiền nát. Thêm thịt xông khói, kem tươi, hạt tiêu và muối vào trộn đều. Viên khoai tây thành từng viên tròn nhỏ.
- Bước 4: Ấn dẹt viên bột khoai tây rồi cho 1 cuộn phô mai vào rồi bọc kín lại. Lăn viên khoai tây qua bột mì rồi nhúng qua trứng đã đánh tan, cuối cùng lăn qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều viên bánh.
- Bước 5: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho viên bánh khoai tây vào chiên chín vàng giòn là được. Lấy bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu là hoàn thành.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
