Nghĩ ra ý tưởng k?nh doanh đồ uống từ th?ên nh?ên tốt cho sức khỏe, cô chủ nhỏ Bồ Thị Thùy L?nh, 24 tuổ? mỗ? tháng cung cấp ra thị trường hàng nghìn cha? nước.
Từng là học s?nh chuyên s?nh và ước mơ trở thành bác sĩ, L?nh lạ? chọn ngành quản trị k?nh doanh của Đạ? học Ngoạ? ngữ T?n học (Hufl?t) để học và nố? ngh?ệp g?a đình. Sau kh? ra trường, cô b?ến suy nghĩ “đột xuất” của mình trở thành h?ện thực bằng cách chế tạo ra đồ uống từ th?ên nh?ên tốt cho sức khỏe, vớ? th?ết kế bao bì độc đáo.
Vào Noel 2012, lúc đó trào lưu "trà chanh chém g?ó" đang nở rộ, L?nh nghĩ ngay tớ? v?ệc sở hữu một quán nước k?ểu này. Tuy nh?ên, trào lưu "trà tranh chém g?ó" chỉ bùng lên rồ? có thể tắt nhanh, nên L?nh tính phả? làm sao tạo ra sự khác b?ệt và quan trọng nhất là quan tâm tớ? sức khỏe ngườ? t?êu dùng. Do vậy, theo L?nh chế b?ến nước uống hoàn toàn từ những trá? cây, rau quả, lá th?ên nh?ên là phù hợp nhất. Đồng thờ?, cô tập trung vào các loạ? nước uống g?ả? nh?ệt và có công dụng phòng ngừa bệnh tật. Vớ? mong muốn quán mở ra mọ? ngườ? tụ tập đông như đ? bão nên thương h?ệu “BÃO” được ra đờ? từ đó.
Nước uống ở quán của L?nh được chế b?ến từ những trá? cây, rau quả, lá th?ên nh?ên. Ảnh: Hồng Châu.
Vốn đầu tư ban đầu của L?nh là 300 tr?ệu đồng. Đây là số t?ền mà L?nh đã dành dụm trong quá trình đ? làm từ kh? còn là s?nh v?ên năm thứ ha?. H?ện nay trung bình một ngày quán của L?nh g?ao khoảng 300 cha? và hơn 200 lượt khách tớ? quán. Đông nhất là các buổ? tố? thứ 2, 4, 6, 7. Một tháng doanh thu tạ? quán L?nh có kh? hơn 120 tr?ệu đồng. Tuy nh?ên, L?nh cho hay số t?ền k?ếm được vẫn phả? bù vào những ch? phí bỏ ra trước đó nên lã? thu về còn thấp.
Là ngườ? lần đầu lao vào k?nh doanh một thứ nước uống mà mình chưa bao g?ờ dùng thử, L?nh cũng không ngừng dày công ngh?ên cứu mỗ? đêm, sau đó tự mua nguyên l?ệu về làm thử cho bạn bè uống m?ễn phí để cảm nhận đóng góp ý k?ến. Đồng thờ?, L?nh còn phả? đ? học cách chế b?ến và k?ểm nguồn nước an toàn ở cơ quan vệ s?nh thực phẩm.
Hàng ngày, L?nh thức dậy từ 5h sáng để nấu nước và chuẩn bị đồ pha chế. Ngày nào khung thờ? g?an làm v?ệc của L?nh cũng dày đặc từ 5h sáng đến 12h tố?. Bở? lẽ, ngoà? v?ệc là cô chủ nhỏ của một quán nước L?nh còn là chủ một trang web ăn cá? gì và chuyên làm công tác tổ chức sự k?ện cho công ty g?ả? trí.
Vào các buổ? tố? thứ 2, 4, 6, 7 quán của L?nh luôn đông khách. Ảnh: Hồng Châu.
Quy trình chế b?ến của L?nh khá quy củ. Thay vì chọn cha? là chất l?ệu nhựa, L?nh dùng thủy t?nh, tuy dễ vỡ nhưng độ an toàn vệ s?nh cao. Toàn bộ cha? đều được trụng qua nước sô? rồ? để khô mớ? đóng hộp. Nút đậy được L?nh sử dụng bằng gỗ bần. Trên m?ệng cha? có gh? đầy đủ thông t?n về thành phần và công dụng của mỗ? loạ? nước uống khá ngộ nghĩnh. Theo L?nh cách chọn lựa cha? và nút đậy được cô tham khảo từ ngườ? Nhật. Đ?ều quan trọng là thành phần đồ uống được làm từ các loạ? trá? cây, đậu, sa kê, nha đam nguyên chất, tất cả đều được nấu vớ? đường phèn, không có phẩm màu hay bất cứ loạ? chất nào.
Sản phẩm của L?nh có g?ấy chứng nhận về an toàn vệ s?nh thực phẩm. Thông thường kh? g?ao hàng cho khách ở xa L?nh thường cho sản phẩm vào tú? g?ữ nh?ệt, sau đó dả? lên một lớp đá để chất lượng sản phẩm được ổn định. Để g?ớ? th?ệu sản phẩm của mình, L?nh đã tặng 1.000 sản phẩm cho bạn bè và khách hàng dùng thử. Sau lần dùng thử, bạn bè và nh?ều khách hàng đã trở thành ngườ? t?êu dùng thân th?ết và ủng hộ sản phẩm của L?nh nh?ều hơn.
Ngoà? ra, vào các ngày lễ, L?nh thường xuyên tổ chức sự k?ện, g?ao lưu vu? chơ? m?ễn phí tạ? quán để phục vụ khách hàng. Những ngày như thế lượng khách đến gấp đô? so vớ? bình thường, đô? kh?, khách hàng phả? ngồ? ra tớ? đường, L?nh ch?a sẻ.
Đố? vớ? khách hàng đặt hàng qua đ?ện thoạ? hoặc facebook, nhân v?ên của L?nh g?ao tận nơ? hoàn toàn m?ễn phí. Tuy nh?ên, h?ện nay L?nh mớ? chỉ dám g?ao hàng những quận trong nộ? thành, còn ngoạ? thành cũng có khá nh?ều ngườ? đặt hàng nhưng L?nh không dám nhận vì chưa có đ?ều k?ện.
“Có nh?ều khách hàng ở các tỉnh khác đề nghị em mở đạ? lý phân phố?, tuy nh?ên em nhận thấy còn nh?ều khó khăn, hạn sử dụng của sản phẩm chỉ trong 2 ngày cho nên nếu mở đạ? lý ở các tỉnh sản phẩm có thể sẽ không được đảm bảo và chất lượng sẽ th?ếu đồng đều nên em không đồng ý”, L?nh ch?a sẻ thêm.
Hồng Châu/VNE
