Từng là thức quà rừng gắn liền với tuổi thơ trưa hè của trẻ em miền đồi núi, quả vú bò nay bỗng trở thành món đặc sản được nhiều người săn lùng nhờ hương thơm nồng nàn cùng vị chua ngọt thanh mát.
Có những loại cây cỏ mọc hoang dại ngoài tự nhiên có thể sử dụng làm nguyên liệu để chế biến thành các món ăn độc lạ, mang hương vị đặc biệt. Một trong số đó là cây sọ chó.
Các nhà kinh doanh đã nhập về những loại trái cây độc lạ như nhãn tím, chanh móng tay, chuối đỏ... nhằm đáp ứng nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng Việt Nam.