Trong ký ức của những người con lớn lên nơi dải đất ven biển, có một loại nguyên liệu nhỏ bé nhưng lại là linh hồn của biết bao bữa cơm gia đình ấm áp, đó chính là con moi, hay còn được gọi với cái tên thân thuộc là tép biển.
Đậu bắp được mệnh danh là "nhân sâm xanh" bởi vì nó chứa một lượng lớn chất xơ, chất chống oxy hóa, các khoáng chất thiết yếu, và đặc biệt là hàm lượng canxi cao.
Su hào là loại củ trồng nhiều vào mùa đông và được chế biến thành các món ăn ngon. Ẩn trong nó là những dinh dưỡng tốt với sức khỏe, có tác dụng tốt với người bị tiểu đường, chống lại ung thư và cải thiện chức năng gan.
Ở một số quốc gia, giá 1kg ớt charapita khô lên tới gần nửa tỷ đồng, nhưng hiện Việt Nam đã có người trồng được và bán với "giá bèo", chỉ 50 triệu đồng.