Loài vật là đặc sản một vùng, tròn ủm trơn nhớt nhìn "rợn người", giá đắt đỏ nhưng vẫn được "dân chơi" săn lùng
Thịt ếch òn được đánh giá là giàu đạm, xương mềm và có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú. Một trong những món phổ biến và được yêu thích nhất là canh chua lá me non.
