Loài cá độc nhất vô nhị ở miền Tây, bò trên cạn, leo cây điêu luyện, thịt dai ngọt như gà
Với khả năng di chuyển trên cạn đáng kinh ngạc và chất thịt được ví như "gà đồng" vì độ dai, ngọt tự nhiên, cá thòi lòi đã từ một sinh vật kỳ thú trở thành món ngon nức tiếng.
