Cải xoong xào tỏi là một món ăn cực ngon, chế biến đơn giản và được rất nhiều người ưa chuộng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 mớ rau cải xoong
- 1 củ tỏi
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột canh
Cách làm cải xoong xào tỏi giòn ngon
- Bước 1: Rau cải xoong bạn nhặt bỏ phần cuống già và lá úa. Đem rửa sạch và vớt rau ra để ráo.
- Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là rau cải xoong vào xào nhanh dưới lửa to. Nêm 1 cafe hạt nêm, 1/2 cafe bột canh, đảo đều tay cho đến khi rau chín thì tắt bếp. Cho rau ra đĩa.
Có 1 lưu ý nho nhỏ là bạn không nên xào rau quá lâu bởi rau sẽ tóp, mất đi độ giòn. Nếu muốn món xào thơm vị tỏi hơn, bạn chuẩn bị thêm 2 tép tỏi băm nhỏ nữa. Khi tắt bếp bạn cho phần tỏi băm này vào trộn đều và cho rau ra đĩa.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
