(?SPL) - D?a l??i v�ng Vi?t Nam qu? th??ng nh?, tr�n. Trong khi ?�, d?a l??i v�ng Trung Qu?c th??ng c� h�nh d�ng thon d�i...
11.000 t?n d?a T�u ???c ti�u th? ? ?�u?
Th�ng tin tr�n Vietnamnet, b� Nguy?n Th? V�n Anh, K? thu?t vi�n Tr?m Ki?m d?ch th?c v?t c?a kh?u T�n Thanh (L?ng S?n), cho bi?t, s? d?a n�y (785 l�, 11.000 t?n) ???c nh?p v? Vi?t Nam qua c?a kh?u T�n Thanh. Trong ?�, l??ng d?a v? nhi?u nh?t v�o c�c th�ng 8, 9 v� 10, th?i ?i?m ch�nh v? m�a d?a l??i b�n Trung Qu?c.
"V�o nh?ng th�ng cao ?i?m, m?i ng�y, c� kho?ng 90 t?n d?a l???i ???c nh?p v? Vi?t Nam qua c?a kh?u", b� V�n Anh n�i. Sang n?m nay, s? l??ng d?a nh?p kh?u c� gi?m ?i ch�t �t so v?i c�ng k? n?m ngo�i.
V?y, sau khi qua c?a kh?u T�n Thanh, s? d?a l??i v�ng Trung Qu?c n�y ???c ti�u th? ? ?�u?
Kh?o s�t t?i m?t s? ch? d�n sinh tr�n ??a b�n H� N?i, hi?n d?a l??i v�ng (lo?i qu? thon d�i) c� gi� 40.000 ??ng/kg. C�n th?i ?i?m ch�nh v?, gi� d?a ch? 20.000-25.000 ??ng/kg.
Theo l?i qu?ng c�o c?a c�c ch? h�ng hoa qu? th� lo?i d?a l??i v�ng c� tr?ng l??ng t? 2,5-4 kg/qu?, ?�y l� lo?i d?a ho�ng kim ???c tr?ng ? Vi?t Nam n�n ???c r?t nhi?u ng??i ?a chu?ng, mua v? ?n h�ng ng�y b?i d?a ?n gi�n, ng?t, d? b?o qu?n, kh�c h?n so v?i lo?i d?a h?u ?? kh� b?o qu?n, d? b? d?p n�t.
Tuy nhi�n, theo ti?t l? m?t ??u m?i chuy�n ?�nh bu�n c�c lo?i hoa qu? Trung Qu?c t?i ch? ??u m?i Long Bi�n (H� N?i), lo?i d?a l??i v�ng ?ang c� b�n t?i c�c ch? d�n sinh ? H� N?i h?u h?t l� d?a T�u.
Theo ng??i n�y, t? khi ng??i Vi?t e ng?i v?i c�c lo?i hoa qu? Trung Qu?c th� d�n bu�n d�ng chi�u g?n m�c M?, �c v?i c�c lo?i hoa qua? Ta?u,... hay th�nh ??c s?n c?a Vi?t Nam. D?a l??i v�ng Trung Qu?c c?ng ???c ti?u th??ng g?n m�c "d?a Vi?t" ?? d? b�n h�ng h?n.
D?a l??i Trung Qu?c. |
Ph�n bi?t d?a v�ng Trung Qu?c v� d?a l??i v�ng Vi?t Nam
H�nh d�ng b�n ngo�i, c�n n?ng:
Theo ti?t l? m?t ??u m?i chuy�n ?�nh bu�n c�c lo?i hoa qu? Trung Qu?c, d?a l??i v�ng Vi?t Nam ch?a ???c tr?ng ph? bi?n nh? c�c lo?i d?a h?u n�n l??ng b�n ra kh�ng nhi?u, ch? y?u ???c c�c c?a h�ng, si�u th? gom h?t. C�c s?p hoa qu? ? ch? d�n sinh h?u nh? kh�ng nh?p ???c bao gi?.
??c ?i?m c?a d?a l??i v�ng Vi?t Nam c?ng r?t kh�c v?i d?a l??i v�ng Trung Qu?c. V� d?, d?a l??i v�ng Vi?t Nam qu? th??ng nh?, tr�n, tr?ng l??ng trung b�nh ch? t?m 1 kg/qu?, to nh?t c?ng ch? 1,5 kg/qu?.
Trong khi ?�, d?a l??i v�ng Trung Qu?c th??ng c� h�nh d�ng thon d�i (gi?ng d?a h?u h?c m? nh�n c?a Vi?t Nam).
V�o th?i k? ch�nh v?, d?a l??i v�ng Trung Qu?c th??ng n?ng 3-4 kg/qu?, c� qu? n?ng t?i 4,5 kg. N?u kh�ng ph?i ch�nh v?, nh? th?i ?i?m hi?n t?i, th� d?a l??i Trung Qu?c ch? n?ng 2-2,5 kg/qu?.
D?a l??i v�ng ta. |
??c ?i?m v? d?a
Gi?ng d?a l??i v�ng c� ngu?n g?c t? T�n C??ng, Trung Qu?c c� c�c v?t l??i m�u tr?ng ?an xen v?i nhau, hi?n r� tr�n v? d?a. ??i v?i d?a Vi?t Nam, khi ch�n l??i ch?ng ch?t h?n.
??c bi?t, n?u ?? d?a v�ng trong t? l?nh, sau m?t th?i gian, v? d?a Trung Qu?c c� ch?a thu?c b?o qu?n th?c v?t s? h�o d?n ?i, b? th�m ?en, th?m ch� c� ch? b? th?i, v? m?m d?n ra.
V? m�i v?:
V? h??ng v?: D?a l??i Trung Qu?c ?n r?t ng?t v� c�i h?i m?m. Trong khi ?�, d?a v�ng Vi?t Nam ?n gi�n, v? ng?t thanh v� c�i d�y h?n. V?i nh?ng qu? d?a b? ti�m c�c lo?i ???ng h�a h?c hay ch?a h�a ch?t b?o qu?n, b?n s? th?y ru?t qu? nhanh ch�ng b? nh?n sau khi b? d?a kho?ng v�i gi?.
L?u �: ?? ch?n ???c d?a l??i v�ng trong n??c gi�n th?m, ngon ng?t, ng??i ti�u d�ng c?ng c?n d?a v�o m?t s? ??c ?i?m sau:
� Xem cu?ng: N?u d?a v�ng c�n cu?ng th� th??ng ch?a ?? ?? ch�n v� v? ng?t. B?n n�n ch?n nh?ng qu? ?� r?ng cu?ng, t?o th�nh m?t v?t l�m h�nh tr�n, n�ng, ph?n r�a ???ng tr�n c� h�nh r?ng c?a. ?� l� d?a l??i v�ng ?� ch�n ngon.
� V? d?a: D?a v�ng ngon n?u v? d�y, n?i g? l�n ch? kh�ng tr?n m??t. V? d?a m�u v�ng, kh�ng ch?n qu? m�u xanh. B?n ?n nh? l�n v? d?a v�ng, th?y c� ?�n h?i nh?ng kh�ng m?m l� qu? d?a v�ng ngon. N?u ?n v�o th?y v? c?ng th� l� d?a ch?a ch�n.
� M�i th?m: D?a v�ng v?a ch�n t?i c� m�i th?m d?u, ng?t ng�o. N?u qu? c� m�i th?m qu� ng?t, khi ?n tay v�o th?y m?m nh?n l� qu? d?a ?� qu� ch�n, ?n kh�ng ???c ngon. Tr�nh ch?n d?a c� ??m m�u l? hay v?t th�m v� ?� l� nh?ng ch? b? h?ng, r?t d? lan v�o ph?n ru?t.
Ng?c Anh (T?ng h?p)
Ngu?n: Ng??i ??a tin
�
