Theo VietNamNet, ngày 14/3, Công an tỉnh Bắc Ninh thông tin, Cơ quan Cảnh sát điều tra (Phòng Cảnh sát kinh tế) ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Nguyễn Công Khương (SN 1976), chủ cơ sở sản xuất Đại Khương tại tổ dân phố Thanh Hoài, phường Trí Quả, tỉnh Bắc Ninh để điều tra về hành vi “Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm”.
Trước đó, tháng 1/2026, qua công tác nắm tình hình, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Bắc Ninh chủ trì, phối hợp với Đoàn kiểm tra 389 tỉnh và Chi cục Quản lý thị trường tỉnh kiểm tra hoạt động sản xuất, kinh doanh của hộ kinh doanh Nguyễn Công Khương.
Công an tỉnh Bắc Ninh đã khởi tố, bắt tạm giam Nguyễn Công Khương – chủ cơ sở Đại Khương – vì pha axit acetic với nước rồi dán nhãn “giấm trắng 100% tự nhiên” để bán ra thị trường. Ảnh: VTC News.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này đang sản xuất sản phẩm mang nhãn “Giấm trắng 100% tự nhiên” bằng cách pha phụ gia thực phẩm axit acetic với nước, không sử dụng các nguyên liệu lên men tự nhiên.
Tổ công tác đã phát hiện và tạm giữ 7.488 chai giấm trắng loại 0,5 lít, khoảng 150 kg phụ gia thực phẩm axit acetic, cùng nắp chai, nhãn mác hàng hóa và nhiều công cụ, phương tiện phục vụ việc sản xuất.
Theo VTC News, kết quả xác minh, điều tra cho thấy, năm 2023 Nguyễn Công Khương đã tự công bố sản phẩm giấm trắng với thành phần gồm cốt giấm và nước tinh khiết. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất thực tế, thay vì sử dụng các nguyên liệu như gạo, táo hoặc các loại hoa quả để lên men tự nhiên thông qua các quá trình sinh học, Khương lại sử dụng phụ gia thực phẩm axit Acetic pha với nước lọc thô để tạo thành giấm ăn.
Sau khi pha chế, Khương đóng chai, dán nhãn “Giấm trắng 100% tự nhiên” rồi đưa ra thị trường tiêu thụ. Sản phẩm được bán cho người dân sử dụng làm gia vị trong chế biến thực phẩm như pha nước chấm, nấu ăn.
Hiện Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bắc Ninh đang tiếp tục điều tra, mở rộng vụ án.
