(?SPL) - Ng�y 12/5, Vi?n Dinh d??ng Qu?c gia t? ch?c bu?i h?i th?o khoa h?c Gi?i ph�p dinh d??ng gi�p tr? ??t c�n n?ng, chi?u cao theo tu?i v?i s? t�i tr? c?a nh�n h�ng Dutch Lady (thu?c c�ng ty FrieslandCampina Vi?t Nam).
H?i th?o ?� kh?ng ??nh b? sung th�m s?a c�ng th?c cho tr? tr�n 2 tu?i l� gi?i ph�p dinh d??ng ph� h?p gi�p tr? ??t ???c c�n n?ng v� chi?u cao theo tu?i, h? tr? s? t?ng tr??ng c?a tr?. ??c bi?t, nghi�n c?u l�m s�ng c?a Vi?n Dinh d??ng Qu?c gia ch?ng minh vi?c b? sung 500ml s?n ph?m dinh d??ng c�ng th?c h�ng ng�y cho tr? t? 2-4 tu?i c� kh? n?ng h? tr? gi?m thi?u t�nh tr?ng thi?u vi ch?t dinh d??ng, gi�p c?i thi?n c�c ch? s? c�n n?ng, chi?u cao, n?ng ?? Hemoglobin, n?ng ?? vitamin D v� n?ng ?? k?m huy?t thanh c?a tr?.
H?i th?o Gi?i ph�p dinh d??ng gi�p tr? ??t c�n n?ng, chi?u cao theo tu?i c� s? tham d? ??i di?n H?i Nhi khoa Vi?t Nam; ??i di?n V? Gi�o d?c M?m Mon (B? Gi�o D?c); PGS-TS L� B?ch Mai, Ph� Vi?n tr??ng Vi?n Dinh D??ng Qu?c gia; PGS-TS Nguy?n Th? L�m, Ph� Vi?n tr??ng Vi?n Dinh D??ng Qu?c gia...c�ng c�c ??i bi?u t? Vi?n Dinh D??ng, S? v� Ph�ng Gi�o D?c H� N?i.
PGS-TS L� B?ch Mai, Ph� Vi?n tr??ng Vi?n Dinh D??ng Qu?c gia ph�t bi?u t?i h?i th?o. |
Ph�t bi?u t?i h?i th?o, PGS-TS L� B?ch Mai, Ph� Vi?n tr??ng Vi?n Dinh D??ng Qu?c gia ?� c?p nh?t nh?ng th�ng tin m?i nh?t v? th?c tr?ng kh?u ph?n ?n v� m?c ti�u th? s?a h�ng ng�y c?a tr? tu?i h?c ???ng t?i Vi?t Nam. Theo Kh?o s�t t�nh tr?ng dinh d??ng tr? em khu v?c ?�ng Nam � (SEANUTS), c� ??n 50\% tr? em Vi?t Nam c� kh?u ph?n ?n kh�ng ?? c�c vi ch?t dinh d??ng g?m vitamin A, B1, C, D v� S?t ?? ph�t tri?n tr� n�o v� chi?u cao.
C? th?, trong s? 2.880 tr? tham gia kh?o s�t, c� ??n 77\% tr? th�nh th? thi?u vitamin A, con s? n�y ? n�ng th�n l� 90\%; 44\% tr? th�nh th? v� 69\% tr? n�ng th�n thi?u vitamin B1, 51\% tr? th�nh th? v� 64\% tr? n�ng th�n thi?u vitamin C; h?n 50\% tr? thi?u vitamin D, v� nghi�m tr?ng h?n l� c� ??n 88\% tr? th�nh th? thi?u s?t, ? n�ng th�n t? l? n�y l�n ??n 94\%.
T�nh tr?ng thi?u h?t vi ch?t dinh d??ng c� th? d?n ??n nh?ng h?u qu? ??i v?i s?c kh?e v� s? ph�t tri?n c?a tr?. Qu� tr�nh ph�t tri?n tr� n�o c?a tr? b? ?nh h??ng t? nh?ng n?m th�ng ??u ??i c� th? l�m tr? k�m t?p trung, ti?p thu ch?m h?n v� h?c t?p kh�ng hi?u qu? trong nh?ng n?m sau n�y. Th�m v�o ?�, tr? c?ng s? ch?m ??t ???c c�c m?c ph�t tri?n v? v?n ??ng. Tr? c� th? k�m linh ho?t h?n v� th?m ch� l??i v?n ??ng h?n nhi?u so v?i c�c b?n ??ng trang l?a. Thi?u vi ch?t dinh d??ng l�m gi?m s?c ?? kh�ng n�n tr? r?t d? m?c c�c b?nh theo m�a, nhi?m khu?n h� h?p v� ti�u ch?y. ?�y l� nh?ng b?nh kh� ph? bi?n, ?nh h??ng tr?c ti?p ??n s?c kh?e v� s? t?ng tr??ng c?a tr?.
PGS-TS L� B?ch Mai cho bi?t: �M?c ti�u th? s?a trong kh?u ph?n ?n h?ng ng�y c?a tr? em tu?i h?c ???ng Vi?t Nam c�n th?p, kh�ng ??t chu?n c�c vi ch?t dinh d??ng theo khuy?n c�o c?a B? Y T?. Th?c tr?ng n�y c� th? ???c c?i thi?n n?u tr? ???c b? sung s?a m?i ng�y.�
PGS-TS Nguy?n Th? L�m, Ph� Vi?n tr??ng Vi?n Dinh D??ng Qu?c gia. |
Trong h?i th?o, PGS-TS Nguy?n Th? L�m, Ph� Vi?n tr??ng Vi?n Dinh D??ng Qu?c gia, ?� tr�nh b�y k?t qu? nghi�n c?u v? hi?u qu? b? sung s?a v� t? v?n dinh d??ng d?a tr�n ch? s? nh�n tr?c v� t�nh tr?ng vi ch?t dinh d??ng c?a tr?. Nghi�n c?u do Vi?n Dinh D??ng Qu?c gia th?c hi?n v�o n?m 2015 tr�n 120 tr? t? 2 ??n 4 tu?i t?i 2 nh� tr? thu?c ngo?i th�nh H� N?i nh?m ?�nh gi� hi?u qu? b? sung s?n ph?m dinh d??ng c�ng th?c l�n t�nh tr?ng vi ch?t, dinh d??ng, t?ng tr??ng c?a tr?.
Tr? ???c chia th�nh 2 nh�m Can thi?p v� ??i ch?ng (m?i nh�m 60 tr?) v� ???c ki?m tra c�n n?ng, chi?u cao, x�t nghi?m m�u l?n 1. Sau ?�, c�c chuy�n gia c?a Vi?n Dinh D??ng Qu?c gia ti?n h�nh t? v?n dinh d??ng cho t?t c? ph? huynh. Ti?p theo, nh�m Can thi?p ???c u?ng 500ml h�ng ng�y trong su?t 3 th�ng, trong khi ?� nh�m ??i ch?ng kh�ng ???c u?ng s?a. Sau 3 th�ng, Vi?n Dinh D??ng Qu?c gia ki?m tra c�n n?ng, chi?u cao, x�t nghi?m m�u l?n 2 cho t?t c? tr?.
K?t qu? nghi�n c?u sau 3 th�ng cho th?y:
- So v?i nh�m ??i ch?ng, nh�m Can thi?p u?ng s?a h�ng ng�y t?ng c�n n?ng v� chi?u cao t?t h?n: M?c t?ng c�n n?ng trung b�nh c?a nh�m Can thi?p l� 0,9kg (so v?i 0,6kg c?a nh�m ??i ch?ng). M?c t?ng chi?u cao trung b�nh c?a nh�m Can thi?p l� 1,9cm (so v?i 0,9cm c?a nh�m ??i ch?ng).
- Trong nh�m Can thi?p c� 95\% tr? ??t chu?n c�n n?ng theo tu?i c?a T? ch?c Y t? Th? gi?i (WHO) 2007, 83\% tr? ??t chu?n chi?u cao theo tu?i, 87\% tr? kh�ng b? thi?u m�u, 62\% tr? kh�ng b? thi?u k?m v� 76\% tr? kh�ng thi?u vitamin D.
PGS-TS Nguy?n Th? L�m nh?n ??nh: �S?a c�ng th?c l� th?c ph?m ngu?n g?c ??ng v?t, l� th�nh ph?n quan tr?ng c?a b?a ?n cho tr? do cung c?p protit ch?t l??ng cao, c�c vi ch?t dinh d??ng v� ch?t x?. V� v?y, vi?c b? sung s?a v�o ch? ?? ?n cho tr? l� c� l?i cho s? t?ng tr??ng c?a tr?. ??c bi?t, vi?c b? sung 500 ml s?n ph?m dinh d??ng c�ng th?c h�ng ng�y cho tr? t? 2-4 tu?i c� kh? n?ng h? tr? gi?m thi?u t�nh tr?ng thi?u vi ch?t dinh d??ng ? tr?, gi�p c?i thi?n c�c ch? s? c�n n?ng, chi?u cao, n?ng ?? Hemoglobin, n?ng ?? vitamin D v� n?ng ?? k?m huy?t thanh c?a tr?.�
V?i t�nh c�n b?ng gi?a h�m l??ng c�c vi ch?t dinh d??ng v� v? ngon ph� h?p kh?u v? c?a tr?, Dutch Lady ?� nghi�n c?u ?�p ?ng ?�ng nhu c?u dinh d??ng c?a tr? trong m?i giai ?o?n ph�t tri?n, k?t h?p v?i m?t ch? ?? ?n u?ng vui ch?i h?p l�, gi�p c? th? tr? h?p thu t?t c�c vi ch?t c?n thi?t cho qu� tr�nh ph�t tri?n to�n di?n.
PV
