Có thể thấy, dù sở hữu gương mặt sắc sảo, vẻ ngoài bụi bặm ngoài đời nhưng khi hóa thân thành nhân vật Sâm, diễn viên Minh Cúc đã có bước "lột xác" để mang đến thành công cho vai diễn.

Sang phần 2 của Hương vị tình thân, để khán giả không bị nhàm chán, Minh Cúc lại làm mới cô Sâm bằng cách thay đổi tông màu trang phục. Cô Sâm diện những bộ trang phục lòe loẹt hơn, xanh đỏ tím vàng, mỗi hôm một màu, luôn nổi bật nhất khuôn hình mỗi lần xuất hiện.

Minh Cúc tiết lộ, cô đã phải đi sắm nguyên một lô hàng thùng với 11 chiếc áo và 9 chiếc quần màu sắc sặc sỡ để cho cô Sâm “ăn diện” hết cỡ. Người ta thấy nhân vật Sâm lúc nào cũng xuất hiện với những chiếc áo thun màu sắc sặc sỡ kèm quần ngủ cũng rất nổi bật. Bản thân Minh Cúc cũng tự nhận nhân vật của mình là "Sâm vẹt".

Theo đánh giá của khán giả, với diễn xuất tự nhiên, chân thật, nữ diễn viên Minh Cúc đã thành công khi hóa thân vào nhân vật này. Minh Cúc là gương mặt không hề xa lạ với khán giả phim truyền hình. Cô từng vào vai Xinh, một cô gái giang hồ trong bộ phim truyền hình quốc dân Về nhà đi con.

Nhưng có vẻ, so với vai diễn trước thì cô Sâm trong Hương vị tình thân lại được khán giả yêu mến và nhắc nhớ nhiều hơn. Một cô giúp việc khác người, đã mang lại tiếng cười, giảm bớt căng thẳng xoay quanh những mâu thuẫn của gia đình ông Khang.

Sau khi tập cuối của Hương vị tình thân lên sóng, nhiều ý kiến đưa ra cho rằng cái kết dường như vẫn chưa giải quyết được hết các nút thắt từ trước đến nay. Chia sẻ với ĐS&PL, diễn viên Minh Cúc cho hay: “Về cái kết hay thông điệp phim đưa ra thì khán giả đều đã xem và có đáp án của riêng mình, mỗi người sẽ có một quan điểm khác nhau.

Theo cá nhân tôi, với tựa đề phim là Hương vị tình thân, sau bao nhiêu sóng gió, bao tổn thương thì gia đình là nơi sẵn sàng tha thứ, đón nhận chúng ta, gia đình là nơi an toàn và bình yên nhất”.

Nữ diễn viên cũng chia sẻ thêm, bộ phim Hương vị tình thân mang đến cho cô cảm giác giống như một gia đình. “Trong quá trình làm phim có rất nhiều kỷ niệm đối với tôi. Mọi cung bậc cảm xúc đều có và điều tôi nhớ nhất chính là cảm giác của một gia đình”, Minh Cúc nói.

Sau Hương vị tình thân, diễn viên Minh Cúc cho biết cô sẽ tập trung vào công việc tại Nhà Hát Tuổi Trẻ và tiếp tục chờ đợi một vai diễn truyền hình mới. Chắc hẳn khán giả sẽ rất háo hức và đón chờ lần “biến hóa” tiếp theo của nữ diễn viên.

Đặng Minh Cúc sinh năm 1986, là diễn viên thuộc đoàn Kịch I, Nhà hát Tuổi Trẻ. Mặc dù đã tham gia hoạt động nghệ thuật khá lâu, khoảng 15 năm với lối diễn xuất giàu kinh nghiệm nhưng Minh Cúc chỉ mạnh ở mảng sân khấu. Cho đến nay, nữ diễn viên vẫn chưa có vai chính đầu tay phim truyền hình. Tuy nhiên, dù chỉ ở vai phụ nhưng màu sắc nào thì Minh Cúc vẫn khiến cho khán yêu mến bởi sự tâm huyết với từng vai diễn được giao.