1. Không ăn khoai lang sống
Khoai lang sống chứa nhiều tinh bột khó tiêu, có thể gây đầy bụng, khó tiêu và các vấn đề về đường ruột. Ngoài ra, khoai lang sống còn có thể chứa các chất độc hại, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
2. Không ăn khoai lang mọc mầm
Mầm khoai lang chứa độc tố có thể gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến gan và hệ thần kinh. Dù đã cắt bỏ phần mầm, độc tố vẫn có thể lan ra các phần khác của củ khoai.
Mầm khoai lang chứa độc tố có thể gây ngộ độc thực phẩm. Ảnh minh họa
3. Hạn chế ăn khoai lang khi đói
Ăn khoai lang khi đói có thể gây ợ chua, nóng rát dạ dày do tăng tiết axit. Nếu bạn muốn ăn khoai lang, hãy ăn kèm với các thực phẩm khác hoặc sau bữa ăn chính.
4. Không ăn quá nhiều khoai lang
Ăn quá nhiều khoai lang có thể gây đầy hơi, ợ hơi, khó tiêu và tăng nguy cơ sỏi thận do lượng oxalate cao. Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn khoảng 1-2 củ khoai lang vừa phải.
5. Không nên ăn khoai lang vào buổi tối
Khoai lang chứa nhiều tinh bột, cần thời gian để tiêu hóa. Ăn khoai lang vào buổi tối có thể gây khó tiêu, đầy bụng và ảnh hưởng đến giấc ngủ.
6. Những người cần thận trọng khi ăn khoai lang
Người bị tiểu đường: Khoai lang có chỉ số đường huyết cao, có thể làm tăng đường huyết nhanh chóng.
Người bị bệnh thận: Khoai lang chứa nhiều kali, có thể gây quá tải cho thận ở những người có vấn đề về thận.
Người bị đầy bụng, khó tiêu: Khoai lang chứa nhiều chất xơ, có thể làm tình trạng đầy bụng, khó tiêu trở nên nặng hơn.
Khoai lang chứa nhiều kali, có thể gây quá tải cho thận ở những người có vấn đề về thận. Ảnh minh họa
Lời khuyên khi ăn khoai lang
Nên ăn khoai lang đã được nấu chín kỹ.
Kết hợp khoai lang với các thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Ăn khoai lang vào buổi sáng hoặc trưa là tốt nhất.
Nếu bạn thuộc nhóm người cần thận trọng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn khoai lang.
