Cafe là một trong những thức uống phổ biến trên toàn thế giới với nhiều lợi ích và tác động đến sức khỏe con người. Trong những năm gần đây xu hướng sử dụng cafe giảm cân ngày càng phổ biến, thu hút sự chú ý của nhiều người đặc biệt là chị em phụ nữ. Tuy nhiên, liệu cafe giảm cân có phải là một lựa chọn an toàn và hiệu quả? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về vấn đề này.
Cafe giảm cân là gì?
Cafe xanh là gì?
Cafe giảm cân, còn được gọi là cafe xanh, là loại cafe được chế biến từ hạt cafe nguyên chất, thường là Arabica hoặc Robusta, nhưng có một quy trình chế biến đặc biệt để bảo tồn hàm lượng axit chlorogenic cao. Axit chlorogenic được cho là có khả năng giảm hấp thụ đường trong ruột, từ đó giúp kiểm soát cường độ đường huyết sau khi ăn và có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn.
Khác với cafe thông thường được rang ở nhiệt độ 246 độ C, hạt cafe xanh sẽ được nghiền nát thành dạng bột hay chế biến thành từng viên để dễ sử dụng.
Cafe giảm cân hoạt động như thế nào?
Cafe giảm cân thường chứa các thành phần như caffeine, chất chống oxy hóa, và các chất béo tự nhiên. Caffeine có khả năng tăng cường sự tỉnh táo và tăng cường quá trình đốt cháy mỡ bằng cách kích thích hệ thống thần kinh trung ương. Chất chống oxy hóa trong cafe giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do và giúp tối ưu hóa sức kháng của cơ thể. Các chất béo tự nhiên, như MCT (triglyceride cận trung hòa), cũng có thể giúp tăng cường quá trình đốt cháy mỡ.
Ở các loại cafe thông thường do quá trình rang ở nhiệt độ cao sẽ khiến các hoạt chất có lợi như caffeine hay axit chlorogenic hao hụt do đó sẽ không mang lại nhiều tác dụng như cafe xanh.
Cafe giảm cân có nhiều lợi ích cho cơ thể
Nghiên cứu năm 2008 trên Tạp chí Nutrition đã chỉ ra rằng cà phê xanh hay cafe giảm cân chứa các loại axit chlorogenic, caffeoylquinic, axit dicaffeoylquinic và các chất chống oxy hóa khác. Những chất này có thể có lợi cho quá trình giảm cân và sức khỏe tổng thể.
Hơn nữa, việc cà phê giảm cân có hàm lượng caffeine thấp hơn so với cà phê thông thường (khoảng từ 2 - 4%) có thể làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt hơn cho những người muốn hạn chế lượng caffeine trong chế độ ăn uống mà vẫn muốn tận hưởng lợi ích của cà phê.
Nghiên cứu năm 2012 trên Tạp chí The Diabetes Metabolic Syndrome and Obesity thậm chí đã cho thấy rằng việc sử dụng chiết xuất hạt cà phê xanh có thể giúp giảm cân hiệu quả trong thời gian ngắn mà không gây tác dụng phụ đáng kể. Kết quả này là một sự khích lệ đối với những người đang nỗ lực giảm cân và muốn tìm kiếm các phương pháp tự nhiên và an toàn từ cafe giảm cân.
Bên cạnh việc sử dụng cafe giảm cân nên kết hợp cùng chế độ ăn uống, tập luyện
Tuy nhiên trước khi bắt đầu sử dụng cafe giảm cân, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, đặc biệt nếu bạn có vấn đề về sức khỏe hoặc đang dùng các loại thuốc. Bên cạnh đó đây cũng chỉ là thức uống để hỗ trợ, muốn giảm cân thành công bạn nên điều chỉnh chế độ ăn uống, hạn chế tinh bột, chất béo, đường, tăng cường đạm, chất xơ, vitamin, khoáng chất cũng như kết hợp tập thể thao mỗi ngày.
Cafe giảm cân là một lựa chọn thú vị và hữu ích cho những người muốn giảm cân và duy trì sức khỏe. Việc sử dụng cafe giảm cân tương đối đơn giản, nhưng cần thận trọng để không gây tác động tiêu cực đối với sức khỏe cá nhân bạn nhé.
Tham khảo thêm nhiều bài viết hay về cafe tại đây nhé: https://cafesuckhoe.com/tin-tuc/the-gioi-cafe/
Thu Hà
