Cách làm thịt gà kho nghệ ngon không cưỡng nổi cho bữa trưa thứ Hai

Cách làm gà kho nghệ ngon tuy không phổ biến như món thịt gà rang muối nhưng lại có vị đậm đà cực đặc biệt, mùi nghệ thơm lừng lại vàng tươi bắt mắt nên rất được ưa dùng.

Nguyên Liệu

Thịt gà: 300 gam

Nghệ tươi: 1 nhánh

Bột nghệ: 1 thìa cafe

Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, nước mắm.

Tỏi: 1/2 củ

Cách làm thịt gà kho nghệ ngon:

Nghê tươi thái lát mỏng, bột nghệ cho vào chút nước, khuấy tan.

Rửa gà với nước muối pha loãng rồi vớt ra, ướp cùng muối, mắm, tiêu đường, nghệ, bột nghê và dầu ăn trong 30 phút.

Phi thơm tỏi rồi cho gà vào đảo nhanh tay.

Thêm nước vừa đến mặt thịt, nêm gia vị vừa ăn rồi kho tiếp.

Khi nước kho gà sánh lại thì tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.

Với món thịt gà kho nghệ bữa cơm gia đình sẽ giản dị nhưng lại ngon cơm đến bất ngờ, nhất là sắc vàng đặc trưng của nghệ khiến nồi cơm nhà bạn hết nhẵn từ lúc nào chẳng hay đó nhé.

chúc các bạn thành công!

Kiều Trang (T/h)