Cách làm ngọn su su xào thịt bò thơm ngon hấp dẫn

Thịt bò xào ngọn su su là món ăn rất phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Vị ngọt của thịt bò hòa cùng vị giòn của ngọn su su sẽ tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn  

Nguyên liệu  

200 g thịt bò mềm

 400g ngọn su su

Tỏi băm, hạt nêm, xì dầu, hạt tiêu

Thực hiện 

Bước 1: Sơ chế ngọn su su

Ngọn su su nhặt lấy phần ngọn non rồi đem rửa sạch với nước muối

Vớt rau ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế thịt bò

Thịt bò thái mỏng, rồi cho vào ướp khoảng 10 phút cùng chút dầu ăn, bột nêm, xì dầu và 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu.

Phi thơm tỏi với chút dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Cho thịt bò xào ra đĩa riêng rồi thêm chút dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho  su su vào xào cùng chút gia vị trên lửa lớn để rau xanh.

Khi rau vừa chín tới thì tắt bếp và cho thịt bò vào trộn chung.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi gắp rau ra đĩa, ăn nóng. Chúc các bạn thành công!

Kiều Trang (T/h)