(ĐSPL) - Lò nướng có nhiều loại khác nhau về chức năng, dung tích cũng như nhiều đặc điểm khác. Nếu bạn đang có ý định mua lò nướng. Một số kinh nghiệm dưới đây sẽ giúp bạn chọn lò nướng phù hợp với nhu cầu gia đình.
Lò vi sóng kèm chức năng nướng hiện đã rất phổ biến trên thị trường và trở thành sản phẩm thiết yếu đối với mỗi gia đình vì tính tiện dụng khi cần hâm nóng thức ăn cũng như làm một số món nướng đơn giản. Tuy nhiên lò vi sóng nướng không thể thay thế hoàn toàn lò nướng chuyên dụng vì các món nướng trong lò nướng sẽ chín đều hơn và ăn ngon hơn. Dưới đây là một số thông tin cơ bản về lò nướng mà bạn nên biết trước khi quyết định mua loại lò nào phù hợp nhu cầu nướng của gia đình mình.
Lò nướng thùng: Có 2 loại là lò nướng âm và lò nướng để bàn
Lò nướng âm tủ
Đây là loại lò được gắn cố định vào tủ bếp của gia đình bạn, sau khi gắn vào khoang tủ sẽ chỉ nhìn thấy mặt trước của lò nên rất gọn gàng và đẹp mắt. Lò nướng âm tủ là loại lò nướng thuộc dòng sản phẩm cao cấp nhất với mức giá từ 15 triệu đồng trở lên với nhiều thương hiệu nổi tiếng như Malloca, Fagor, Bosch, Nardi và Teka. Một số hãng sản xuất đồ gia dụng xuất xứ châu Âu như Fagor (Tây Ban Nha) chỉ sản xuất riêng lò nướng âm tủ chứ không sản xuất loại lò nướng để bàn vì lò nướng âm tủ là sản phẩm rất phổ biến tại các nước phát triển.
Ưu điểm của lò nướng âm tủ so với các loại lò nướng khác là nhiệt độ cao và được duy trì ổn định. |
Ưu điểm của lò nướng âm tủ so với các loại lò nướng khác là nhiệt độ cao và được duy trì ổn định, loại lò này đặc biệt phù hợp với những gia đình có nhu cầu nướng thường xuyên và nướng những loại thực phẩm kích thước lớn như gà, vịt, ngan... Do nhiệt độ cao và duy trì nhiệt ổn định nên nướng thức ăn trong lò âm tủ sẽ chín vàng đều và ăn rất ngon.
Ngoài ra một số loại lò nướng âm tủ thuộc dòng sản phẩm cao cấp của Fagor còn có thêm tính năng tự làm sạch nhiệt phân. Bạn chỉ cần chọn chức năng nhiệt phân, lò sẽ tự tính toán thời gian và nhiệt lượng cần thiết phụ thuộc vào độ bẩn của lò và biến mọi thứ thành tro. Bạn có thể dễ dàng làm sạch bằng một chiếc khăn ẩm.
Tuy có nhiều ưu điểm như thiết kế lắp đặt gọn gàng, phù hợp với các căn bếp sang trọng, nướng thức ăn nhanh chín và ngon, nhiều chế độ nướng cũng như trang bị đèn chiếu sáng trong lò nhưng chi phí mua loại lò này rất cao nên không phù hợp với số đông người dùng Việt Nam.
Lò nướng để bàn
Lò nướng để bàn rất phong phú về dung tích, tính năng và mục đích sử dụng. Loại lò nướng để bàn này được bán rộng rãi tại các cửa hàng đồ gia dụng và các siêu thị điện máy với mức giá khá rẻ chỉ từ khoảng 700.000 đồng trở lên, trong đó có khá nhiều model phổ thông nằm trong khoảng 1,2 - 1,5 triệu đồng.
Khác với lò nướng âm tủ phải đặt cố định bên trong khoang tủ bếp, lò để bàn có thể đặt ở bất cứ vị trí nào trong bếp nên tính di động cao hơn và cũng rất tiện dụng. Tuy giá rẻ và dễ di chuyển nhưng lò nướng để bàn có một nhược điểm chung là nhiệt độ kém ổn định hơn so với lò âm tủ vì sử dụng hệ thống cửa cách nhiệt được tối giản để giảm giá thành sản xuất.
Nếu bạn đang tìm mua lò nướng để bàn cho gia đình thì nên chọn lò có dung tích 35L là vừa đủ để nướng theo từng nhu cầu khác nhau. (Ảnh minh họa). |
Lò nướng để bàn có nhiệt độ không ổn định bằng lò nướng âm, tuy nhiên được nhiều người nội trợ ưa chuộng bởi giá thành hợp lý và kích thước nhỏ gọn, tiện di chuyển.
Ưu điểm
- Nướng được cả rau quả, thịt cá và nhiều loại bánh (Xem thêm Các chức năng của lò nướng thùng).
- Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
- Dung tích lớn, nướng được số lượng nhiều.
- Nhiều chế độ nướng để lựa chọn.
Nhược điểm
- Khó di chuyển trong bếp.
- Chiếm nhiều diện tích.
- Giá cao hơn lò nướng thủy tinh.
- Khó quan sát thực phẩm trong lò khi đang nướng, trừ lò nướng có đèn như Lò nướng Sanaky VH509S.
Dung tích
Lò nướng thùng có dung tích lớn hơn lò nướng thủy tinh, do không gian bên trong lò khi nướng cũng cần rộng rãi hơn, để đảm bảo sức nóng đi được tới mọi ngóc ngách của thực phẩm.
+ Dung tích nhỏ: Thích hợp nướng thịt số lượng ít, các loại bánh nhỏ phù hợp cho gia đình nhỏ, ít người, gian bếp nhỏ.
+ Dung tích phổ thông Thích hợp nướng thịt, gà vịt nguyên con, các loại bánh cỡ trung… phù hợp cho gia đình vừa, gian bếp vừa phải.
+ Dung tích lớn Thích hợp cho gian bếp rộng rãi, gia đình lớn, quán ăn… dùng nướng thịt, gà vịt nguyên con, các loại bánh tráng miệng…
Khi mua lò nướng, bạn cũng cần chú ý dung tích phù hợp với căn bếp. Nếu bếp có diện tích không lớn thì nên chọn lò cỡ dung tích phổ thông hoặc dung tích nhỏ.
Giá cả
Lò nướng thùng thường có giá cao hơn lò nướng thủy tinh, đặc biệt là các loại lò nướng âm, giá khoảng 15 triệu đồng – 20 triệu đồng, có nhiều tính năng nướng và nhiệt độ ổn định.
Các loại lò nướng thùng để bàn giá dao động trong khoảng 900.000đ đến 2,5 triệu đồng, tùy thuộc vào tính năng và thương hiệu.
Thương hiệu và xuất xứ
Những lò nướng âm thường có xuất xứ từ châu Âu với nhiều thương hiệu nổi tiếng như Malloca, Electrolux, Fagor, Bosch, Nardi và Teka.
Các thương hiệu phổ biến của lò nướng để bàn bao gồm Sanaky, Pensonic, Sanyo… thường là hàng nhập khẩu từ một nước gia công thứ 3 như Indonesia, Thái Lan, Malaysia, sản xuất theo tiêu chuẩn công nghệ tiên tiến của Nhật Bản, Mỹ hoặc châu Âu.
Lò nướng thuỷ tinh
Lò nướng thủy tinh là loại lò nướng được làm bằng thủy tinh trong suốt, nướng chín thức ăn bằng phương pháp nung nhiệt phát ra từ bóng đèn Halogen. Lò nướng này còn được gọi là nồi nướng đa năng. Khi cần nướng thực phẩm, bạn cho vào khay sẵn có trong lò để nướng.
Nhiệt từ bóng Halogen ở phía nắp lò sẽ tỏa xuống thực phẩm đang được nướng ở dưới, vậy nên hầu như lò nướng thủy tinh đều có quạt đối lưu giúp tỏa nhiệt đều, không bị tình trạng cháy phía trên mà phía dưới vẫn chưa chín.
Với lò nướng thủy tinh, bạn có thể làm pizza, làm các món nướng như gà, vịt, bò, cừu, lợn, hải sản, rau củ các loại, xúc xích, hambuger…. hấp bánh, rã đông, hun khói và chế biến được nhiều món ăn ngon khác. Đặc biệt, nhờ luồng không khí nóng được luân chuyển đều, lò nướng thủy tinh còn có thể bảo vệ sức khỏe bằng cách loại bỏ lượng mỡ thừa trong thức ăn trong quá trình đun nấu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thực phẩm.
Lò nướng thủy tinh là loại lò nướng được làm bằng thủy tinh trong suốt, nướng chín thức ăn bằng phương pháp nung nhiệt phát ra từ bóng đèn Halogen. |
Ưu điểm
- Hình thức đẹp mắt, thủy tinh trong suốt có thể nhìn thấy được tình trạng thực phẩm đang được nướng chín trong nồi.
- An toàn và sạch sẽ khi nướng, không bị dầu mỡ bắn ra ngoài.
- Thức ăn giữ được nhiều dinh dưỡng do không bị quá nhiệt, gây khét.
- Tiết kiệm hơn 20\% điện năng tiêu thụ so với các loại lò khác.
- Có chức năng hâm nóng rã đông như lò vi ba (bật lò ở nhiệt độ thấp), tuy nhiên vẫn có thể để đĩa bằng kim loại hoặc thủy tinh vào lò.
- Dễ dàng di chuyển. Nhiều lò nướng thủy tinh còn có tay cầm rất tiện lợi.
Nhược điểm
- Khó vệ sinh lò nướng sau khi sử dụng, nhất là khi dầu mỡ bắn trực tiếp vào quạt đối lưu.
- Nồi thủy tinh có thể bị vỡ khi có va chạm hoặc sốc nhiệt.
- Không phù hợp để nướng bánh vì chỉ có thanh nhiệt trên.
Dung tích
Lò nướng thủy tinh thường có dung tích nhỏ, tuy nhiên vẫn nướng được số lượng nhiều do tiết kiệm tối đa không gian khi nướng, có thể nướng được cá, rau củ hay gà vịt nguyên con.
Giá cả
Lò nướng thủy tinh giá khá mềm, chỉ tầm khoảng 550.000đ cho tới 1 triệu đồng/chiếc cho một số thương hiệu như lò nướng thủy tinh Pensonic, Sanaky, Sunhouse…
Kết luận:
Nếu bạn có tài chính dư dả, cộng thêm gian bếp rộng rãi thì lựa chọn tối ưu vẫn là loại lò âm tủ, tiện dụng, dễ vệ sinh và cho chất lượng món nướng tốt nhất. Tuy nhiên, nếu tài chính của gia đình bạn eo hẹp, bạn có thể tham khảo những ưu- nhược điểm của các loại lò nướng kể trên để có lựa chọn sáng suốt.
Ngọc Anh (Tổng hợp)
[mecloud]CJlmr3ozo7[/mecloud]
