Bác sĩ chia sẻ bí quyết cải thiện bệnh gout từ nước điện giải ion kiềm

(ĐS&PL) Các bác sĩ phân tích, người bệnh này không nên uống rượu, bia; ăn thịt trắng thay thịt đỏ; dùng nhiều rau xanh và bổ sung nước điện giải ion kiềm giúp cải thiện và giảm biến chứng của gout.

Ngày 11/1 vừa qua, Thế Giới Điện Giải cùng Báo Vnexpress, Hiệp hội doanh nghiệp nước ion kiềm tổ chức tọa đàm trực tuyến “Nước điện giải ion kiềm có tốt cho người bệnh gout?". Chương trình nhằm cung cấp kiến thức mới nhất về bệnh và giải pháp nước điện giải ion kiềm trong phòng, hỗ trợ điều trị bệnh gout. 

Các chuyên gia tham dự tọa đàm: TS. BS. Đào Thị Yến Phi (ở giữa), ông Lê Đức Phú (bên phải)

Đội ngũ chuyên gia tham dự chương trình gồm có: TS. BS. Đào Thị Yến Phi, Trưởng bộ môn Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch, TP HCM, Ông Lê Đức Phú, Chủ tịch Hiệp hội doanh nghiệp nước ion kiềm Việt Nam. Tọa đàm thu hút sự quan tâm của hàng trăm nghìn khán giả trước nguy cơ cao mắc bệnh gout trong dịp Tết cận kề.

Vào dịp Tết, người bệnh gout nên ăn uống thế nào để không bị cơn đau dày vò?

Gout (gút) là bệnh mạn tính không lây, liên quan đến việc chuyển hóa dinh dưỡng trong cơ thể. Bệnh do chế độ dinh dưỡng thừa đạm, cơ thể dư thừa axit uric; uống nhiều rượu bia; mắc các bệnh lý khác như tiểu đường, tim mạch, rối loạn lipid máu… 

Đặc trưng của bệnh là các đợt viêm khớp cấp tính tái phát với biểu hiện đau đớn đột ngột giữa đêm và sưng đỏ các khớp.

Đối với người bệnh gout, không nên sử dụng rượu, bia kể cả dịp Tết hay ngày thường. Đây là chất cồn gây ảnh hưởng mạnh tế bào gan, chuyển hóa đạm thành axit uric, ngăn cản thải axit uric qua đường thận. Ngoài ra, người bệnh nên chọn thịt trắng thay cho thịt đỏ với tổng lượng đạm không vượt quá 200 gram/ngày. Tuyệt đối tránh các món chay vì đạm từ đậu nành chứa purin gây tăng axit uric.

Đặc biệt, cần bổ sung các thực phẩm giàu kiềm như rau xanh, củ, quả ít nhất khoảng 300 gram/ngày. Tránh ăn nấm, măng, giá và các loại “mầm non”; chọn trái cây không ngọt. Uống nhiều nước lọc, nhất là bổ sung 20% là nước điện giải ion kiềm với độ pH khoảng 8.5 – 9.5 và kết hợp lối sống lành mạnh, hoạt động thể dục thường xuyên.

Bệnh gout ngày càng trẻ hóa, có nguy cơ gây tổn thương thận 

Bệnh gout đang xu hướng trẻ hóa, tỷ lệ gia tăng trên 5% và đi liền với tình trạng thừa cân, béo phì của trẻ trước giai đoạn dậy thì. Nhiều năm qua, hiện trạng đau lòng là nhiều người nhập viện, điều trị xong cơn gout cấp tính ban đầu rồi biến mất 10 năm, đến khi gout xuất hiện trở lại thì thận đã tổn thương nặng nề.

Có 5 nhóm đối tượng dễ mắc bệnh gout. Đầu tiên, là người thừa cân, béo phì, người có vòng eo lớn (nữ trên 80 cm, nam trên 90 cm). Thứ hai là trong gia đình đã có người mắc bệnh gout. Thứ ba là người có chế độ dinh dưỡng bất hợp lý. Thứ tư là người ít vận động thể lực. Cuối cùng, bệnh gout dễ xảy đến với những người uống nhiều rượu, bia.

Trong đó, dân văn phòng cũng là đối tượng dễ mắc bệnh gout. Nguyên nhân là ít vận động thể lực, nhiều mỡ bụng, dễ thiếu không khí trong môi trường máy lạnh và chế độ dinh dưỡng không hợp lý. Theo bác sĩ, yêu cầu của bữa ăn trưa là khoảng 1 chén cơm, 1/3-1/2 chén thịt, 2 chén rau, 1/2 chén trái cây (không ngọt). Nhưng họ thường không ăn đủ rau xanh, trái cây tươi. Thay vào đó là uống nhiều trà sữa, nước ngọt và tỷ lệ bữa ăn bất cân đối.

Bệnh gout cần chú trọng đặc biệt đến chế độ ăn uống để dưỡng bệnh

Nước điện giải ion kiềm – nước uống chức năng giúp phòng ngừa và giảm biến chứng bệnh gout

Vị bác sĩ cũng lưu ý, nếu môi trường càng axit, nước tiểu càng axit thì lượng tinh thể đóng cặn càng nhiều hơn, nên người gout cần gia tăng độ kiềm trong nước tiểu. Lúc này, nước điện giải ion kiềm được sử dụng nhằm giảm biến chứng của gout.

Trong nền y tế dự phòng của Nhật Bản, nước điện giải ion kiềm chính là một loại nước chức năng được Bộ y tế Nhật khuyến khích dùng hằng ngày từ năm 1965 để nâng cao sức khỏe và phòng tránh các tác nhân gây bệnh.

Theo ông Lê Đức Phú, Chủ tịch Hiệp hội doanh nghiệp nước ion kiềm, nền y học dự phòng của Nhật đặt mục tiêu phòng bệnh hơn chữa bệnh, hướng tới các giải pháp bảo vệ nâng cao sức khỏe từ khi chưa có bệnh. Điều này giúp người Nhật có một sức khỏe tốt và tuổi thọ trung bình thuộc hàng cao nhất thế giới trong suốt vài thập kỷ qua. Báo cáo ngày 30/7/2019 của Bộ Y tế Nhật Bản cho biết, tuổi thọ trung bình của người Nhật Bản là 87,32 với nữ giới và 81,25 với nam giới.

Nước điện giải ion kiềm (nước ion kiềm) các các tính chất tốt khỏe như: tính kiềm tự nhiên như rau xanh (pH 8.5 – 9.5) giúp trung hòa axit dư thừa, phân tử nước siêu nhỏ (0.5 nano met) giúp đào thải độc tố và giàu các chất điện giải thiết yếu (Na, K, Mg, Ca).

Trong nước ion kiềm có một thành phần quan trọng nhất mà đang được giới y học quan tâm, nghiên cứu đó chính là khí Hydro (H2 – Hydrogen). Theo Tiến sĩ Hayashi Hidemitsu, Viện trưởng Viện Nước Nhật Bản, Hydro hòa tan trong nước ion kiềm có khả năng chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ cải thiện nhiều bệnh do quá trình lão hóa và oxy hóa trong cơ thể gây ra. Hiện nay, đã có hơn 300 nghiên cứu khoa học về tác dụng của Hydro trong nước ion kiềm đối với sức khỏe.

Cũng theo chuyên gia này, máy lọc nước điện giải ion kiềm (máy điện giải) được Bộ Y tế tại các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc công nhận là thiết bị y tế tạo nước uống dùng tại nhà và chịu sự giám sát, quản lý của Bộ Y tế.