(ĐS&PL) Câu chuyện về một nhà hàng Buffet tại Hà Nội chia sẻ về việc ‘’nhiều khách hàng đến ăn buffet lại lấy đồ bỏ vào túi ni lông mang về rồi có những khách hàng ăn xong quỵt tiền” đã gây ra nhiều bức xúc trên các trang mạng xã hội. Theo lời nhà hàng thì có một số khách hàng đã mang sẵn theo túi ni lông để lấy đồ ăn mang về chỉ khi bị phát hiện thì những thực khách trên mới trả đồ ăn lại cho nhà hàng. Không dừng lại ở đó, nhiều thực khách còn tranh thủ lúc nhà hàng đông khách mà “cố tình” trốn về, không thanh toán sau khi đã dùng bữa. Đến khi bị nhà hàng phát hiện và gọi điện yêu cầu trả tiền, có những khách sẵn sàng chặn luôn số của nhà hàng.
Chuyện tương tự xảy ra gần đây cũng trên một nhà hàng buffet: Một cô gái sau khi thành đạt tại thủ đô, nhân dip bố mẹ ở quê lên thăm chơi, cô muốn cho bố mẹ thưởng thức những của ngon, vật lạ và trải nghiệm nhiều món ăn đặc sản nên đã dân bố mẹ cùng người thân đi ăn buffet. Nhưng khi dùng bữa tại nhà hàng, bà mẹ thấy nhân viên liên tục dọn đồ của khách mỗi khi khách dùng xong mà thấy có quá nhiều đồ thừa không ăn hết trên bàn của họ. Ăn xong, bà liền xin nhân viên mang túi cho bà ni lông mà vô tư “trút” đồ ăn còn dư trên bàn nhà mình vào túi mang về. Cô con gái thanh toán tiền xong thấy mẹ mang cả bọc túi đồ ăn mang về. Cô bảo mẹ để lại túi đồ ăn thì bà mẹ phân trần : “Ở quê mình đi ăn cỗ ai cũng có phần mang về. Nhà mình ăn còn thừa đống đồ ăn trên bàn, mất tiền rồi không lấy về ăn nốt, bỏ đi thì uổng lắm!”. Cô con gái thấy xấu hổ mà không biết phải xử lý làm sao. Rất may quản lý nhà hàng đã ra giải thích cho bà hiểu và vui lòng để lại túi đồ.
Rồi cả những chuyện về việc ăn uống gây ồn ào, chen lấn xô đẩy để lấy được đồ ăn tươi nóng…đã gây nhiều bức xúc cho cộng đồng mạng về văn hóa ăn buffet của người Việt Nam. Dẫu biết có thể đó chỉ là một vài hình ảnh xấu nhưng cũng là những bài học kinh nghiệm để rút ra: “Đừng mất tiền ăn món đắt tiền một mình và cũng đừng ăn những món ăn sang trọng bằng phong cách kém sang trọng”.
Buffet xuất phát từ văn hóa ẩm thực từ Tây phương, trong văn hóa ăn Buffet có một số nguyên tắc lịch sự nhất định mà không phải ai cũng biết. Hãy cùng xem và chia sẻ cho nhau những phong cách ăn buffet một cách văn hóa :
Trước khi vào bàn ăn, hãy dạo quanh tham quan nhà hàng cũng như menu đồ ăn để xem hôm nay thực đơn có món gì chứ đừng vội cầm đĩa
Nguyên tắc chung khi chọn món ăn trong buffet là “Món khô ăn trước, món nước ăn sau, sau cùng là đồ chiên xào và các món ngọt”.
Ăn từ tốn, chậm rã, vừa ăn vừa thưởng thức để cảm nhận hương vị của từng món ăn và đừng quên dành thời gian trò chuyện cùng bạn bè, người thân
Ăn một cách tự nhiên, thoải mái không ngại đi lại nhiều lần để lấy đồ ăn, di chuyển chậm rãi tránh va chạm, nhường cho trẻ em, người già, phụ nữ…xếp hàng lấy đồ một cách trật tự
Đừng nên lấy 1 món ăn suốt bữa tiệc và cũng không nên lấy quá nhiều món cho một lần ăn và càng không nên đề thừa đồ ăn khi đã lấy phần
Đi ăn buffet, hãy chọn không gian phù hợp với tâm trạng, mục đích của mình và đừng quên mỉm cười gửi lời cảm ơn tới nhân viên phục vụ đã phục vụ mình trong suốt bữa ăn
H. Lan
